“100 preguntas sobre alimentación y salud” acerca la nutrición saludable a los consumidores

Términos como “Omega -3”, “radical libre”, “isoflavona” o “antioxidantes”, que tanto aparecen en la publicidad o en el etiquetado de los productos que compramos a diario,  resultan a menudo, confusos y desconocidos. Estos conceptos relacionados con nuestra nutrición y los hábitos de vida saludables se explican mediante un lenguaje sencillo para que sean comprendidos por un público no especialista en la obra la obra “100 preguntas sobre alimentación y salud”.

15 abril 2008 / Casacochecurro.com El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y Unión de Consumidores de España – UCE han trabajado conjuntamente para realizar la obra “100 preguntas sobre alimentación y salud”, un conciso diccionario de la A a la Z con información detallada sobre todo lo que tiene que conocer el consumidor de los productos que adquiere habitualmente o de enfermedades y términos científicos relacionados con la alimentación.

El presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, Ricardo Martí Fluxá y el presidente de la Unión de Consumidores de España-uCE, José María Roncero, han firmado hoy, martes 15 de abril, un convenio marco de colaboración por el que ambas instituciones unen sus fuerzas para impulsar la información sobre alimentación y nutrición y, así, mejorar la protección de los derechos de los consumidores y usuarios.

José María Roncero, presidente de la Unión de Consumidores de España-uCE, admite que la obra responde a un doble objetivo, “formativo e informativo”, ya que se han incluido en ella el “conjunto de términos que habitualmente encontramos en el mercado asociados a la nutrición, la salud o los hábitos que pueden mejorar nuestra calidad de vida.”  Y, al mismo tiempo, “se pretende que el consumidor sepa lo que está comprando, sin dejarse llevar por un léxico raro, que roza lo exótico”, reconoce Roncero.

 

Comenta la noticia: “100 preguntas sobre alimentación y salud” acerca la nutrición saludable a los consumidores