Una familia puede conseguir un ahorro de 1.700 euros en la compra


La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado su encuesta anual de precios de supermercados. Por 21er año consecutivo, la OCU verifica el nivel de precios en toda España de dos cestas de alimentos y productos de droguería e higiene básicos. Este año se han visitado 910 establecimientos de 53 ciudades y en Internet. Se han recogido cerca de 147.502 precios de 205 productos diferentes en establecimientos de distintos tipos: supermercados, hipermercados y tiendas de descuento. Esta gran encuesta permite hacer importantes valoraciones y comparaciones sobre las políticas de precios de los distintos establecimientos comerciales y sobre el nivel de precios de las diferentes Comunidades Autónomas y sus provincias. Los resultados íntegros se publican en la revista OCU- Compra Maestra del mes de octubre. La cesta media de los españoles puede llegar a ahorrar hasta 1.700 euros, pero en algunas comunidades, como la madrileña, el ahorro puede llegar a superar los 4.000 euros de ahorro al año.

Casacochecurro.com El objetivo del informe de la OCU es reflejar el verdadero nivel de precios de los establecimientos minoristas en alimentación, droguería e higiene de forma que los consumidores puedan comparar fácilmente los precios entre los distintos establecimientos de su ciudad o, para los habitantes de las ciudades no incluidas en el estudio, los precios que ofrecen las distintas cadenas presentes en su ciudad. Con ello la OCU pretende dar más información al consumidor y aportar más transparencia al mercado en un momento muy difícil para las economías domésticas.

Cesta Tipo y Cesta Económica
En su estudio, la OCU analiza los precios de los supermercados mediante la elaboración de dos «Cestas» distintas. La Cesta Tipo, formada a su vez por la Cesta de Frescos y Cesta de Envasados, está compuesta por los productos de consumo más habituales que compra una familia media española. Contiene 126 productos concretos (divididos en 18 secciones), todos ellos de marcas líderes en su segmento (excepto los productos perecederos que responden a la misma categoría), ponderados de acuerdo al peso de cada producto en la encuesta de presupuestos familiares elaborada por el INE.

Con los precios obtenidos en cada establecimiento se elabora un índice, asignando 100 al establecimiento más barato, lo que facilita la comparación, ya que un índice 105 implica que ese establecimiento, cadena o ciudad es un 5% más caro que el más barato del estudio.

La Cesta Económica está dirigida a aquellos consumidores, cada vez más numerosos, que optan por comprar los productos más baratos, con independencia de su marca. Este año de crisis, la cesta de las marcas más baratas gana adeptos entre los consumidores, de hecho, el porcentaje de consumidores que se decanta por este tipo de productos ha crecido del 29 al 32% desde comienzos de la crisis. Esta cesta está integrada por 79 productos definidos por su contenido, formato y volumen, (por ejemplo un litro de leche entera en envase de TeTra Brik) pero no por su marca. Pertenecen a tres grupos distintos: alimentos envasados, bebidas y artículos de droguería e higiene.

Los resultados
Para la Cesta Tipo, la de los productos de marca, los establecimientos más baratos de España son, según se extrae del informe de la OCU, Dani de Granada e Hiper Dani, también de Granada, en tercer y cuarto lugar, aparecen dos establecimientos de una cadena nacional, Alcampo de Vigo y de Murcia. Por la cola, ninguna novedad, los más caros son una vez más, los supermercados Sánchez Romero de Madrid. Es de resaltar que, en este año de problemas económicos para las familias, estos establecimientos hayan incrementado un poco sus precios respecto al año pasado. Le siguen el establecimiento Próxim de Madrid y los supermercados Ercoreca de Bilbao.

Para que el consumidor pueda hacerse una idea general del nivel de precios, la OCU ha elaborado un índice por cadenas para la Cesta Tipo. La cadena más barata de España es una vez más Dani. Una cadena de implantación nacional se cuela con fuerza, Alcampo, ocupando el segundo puesto con un índice 105. Le siguen Ekoama (107), de Vigo, Alimerka, Dia y Mercadona, que son un 9% más caras que Dani. Pocas novedades hay por la parte baja de la clasificación: Sánchez Romero, que incrementa sus precios en un 3,5%. Ercoreca es la segunda cadena más cara pero a una distancia considerable respecto a Sánchez Romero. Más lejos aún se encuentran, Supermercados Villa de Madrid, El Corte Inglés y Sorli Discau.

Por ciudades, el 21er informe de precios de la OCU destaca que la ciudad más barata para el global de la cesta de productos de marca es Vigo seguida por Pontevedra, Orense, Murcia, Cuenca, Puertollano, Palencia, Lugo y Zamora, que sólo son un 1% más caras que Vigo. La más cara, desde hace ya muchos años es Las Palmas de Gran Canaria. Le siguen Bilbao, Santa Cruz de Tenerife, Pamplona, San Sebastián y Madrid.

Más de 1.700 Euros de ahorro de media
Dependiendo del establecimiento o cadena que elija el consumidor para realizar la compra, el ahorro anual en la cesta de la compra de marcas puede llegar hasta más de 3.000 euros en Madrid, el máximo ahorro posible a nivel nacional, un 49 % sobre el importe total de la compra. En muchas capitales de provincia, Bilbao, Murcia, Barcelona y Granada, el ahorro puede llegar a ser también muy importante, ya que es posible ahorrar entre 1.800 y 2.200 euros al año. Por el contrario, en Pontevedra, Toledo, Soria, Huesca y Palencia esta diferencia apenas llega a los 500 euros. El ahorro medio en esta cesta es de 1130 €.

Respecto a la Cesta Económica, el ahorro entre el establecimiento más caro y el más barato es aún mayor. El máximo posible se encuentra de nuevo en Madrid, alcanzado los 4.023 al año. Estas grandes diferencias permitirían que con lo que gasta un consumidor durante un año en el establecimiento más caro, podría comprar durante dos años en el establecimiento más barato. Según los datos de la OCU, los productos de marca blanca o de distribuidor, que tienen un peso específico en esta cesta, sufrieron bajadas de precios más importantes durante este año 2009 que los productos de marca, sin embargo, las subidas en sus precios que operaron durante 2008 fueron superiores también a las productos de marca. El ahorro medio en esta cesta es de 1.700 euros.

El informe de la OCU ha comprobado que, la crisis ha provocado una bajada generalizada de precios en las principales cadenas de supermercados e hipermercados, la prueba es que los alimentos han bajado un 3% de media respecto a 2008: frutas, verduras, aceites y pan sufren las mayores caídas de sus precios. En la Cesta Tipo Alcampo (-5,5%), Supermercados Consum (-5,1%) y Mercadona (-5%) son, de las grandes cadenas, las que han reducido más sus precios. También hay cadenas que en este contexto has incrementado sus precios: Ercoreca y Sánchez Romero han subido sus precios, un 1,5% y un 3,5% respectivamente.

En la Cesta Económica, que recoge los productos de menor precio y las marcas de los distribuidores, la batalla por el consumidor entre productos de marca blanca y de marca ha hecho que las principales cadenas, que disponen de una amplia gama de productos de marca propia y de mayor poder de negociación con los proveedores de las mismas, realicen bajadas de precios más importantes. Los mayores descensos se han producido en el grupo El Corte Inglés (Supercor -11,5%, Hipercor -10% y El Corte Inglés -7,4%), Mercadona (-10,6%) y Alcampo(-8,7%) Estos resultados hacen que Alcampo lidere la clasificación por cadenas de la cesta económica ya que sus rivales naturales, las cadenas descuento, han registrado reducciones de precios más limitadas.

El caso de Madrid
Madrid es una de las Comunidades Autónomas donde mas caro resulta adquirir la cesta de la compra elaborada por la OCU. De entre los productos de esta cesta, en Madrid lo más barato es la alimentación envasada y la droguería. La carne tiene precios elevados, pero es el pescado y sobre todo las frutas y verduras el producto más caro en la cesta de la compra en comparación con otras comunidades autónomas.

El establecimiento más barato de los visitados por la OCU en Madrid es el hipermercado ALCAMPO del Camino de Vinateros en Moratalaz. A continuación le siguen los supermercados MERCADONA de la Pza. del Niño Jesús y la C/butrón. Por el contrario los supermercados SANCHEZ ROMERO de la C/ Arturo Soria y Sor Angela de la Cruz son, no solo los establecimientos más caros de Madrid sino los más caros de los visitados por la OCU en toda España.

A pesar de ser una Comunidad Autónoma de las más caras, en Madrid es posible realizar los mayores ahorros comprando en el establecimiento más barato frente al más caro, de modo que en Madrid es posible ahorrar hasta 3.181,6€ en la cesta de productos de marca elaborada por la OCU. Esa es la diferencia entre comprar en el establecimiento más barato y en el más barato. El ahorro puede ser aun mayor y llegar hasta los 4.023,11€ si tenemos en cuenta la cesta económica, la que reúne los productos más baratos con independencia de la marca.

Conclusiones

· Una familia puede llegar a ahorrar hasta 1.700 euros de media en la cesta de la compra.

· El ahorro máximo posible en la cesta de marcas es de un 49% y en la cesta de productos más baratos alcanza hasta el 103%.

· Los precios más baratos en la Cesta Tipo se encuentran en las cadenas Dani y Alcampo.

· Para la Cesta Económica, Alcampo lidera la clasificación por delante de las cadenas especializadas en descuento duro.

· Respecto al año pasado, las principales cadenas han reducido sus precios y algunas han cambiado su política comercial, sobre todo en productos de marca propia.

· La evolución media de precios en la Cesta Tipo ha sido del -3,6%. A pesar de la crisis hay establecimientos que han decidido incrementar sus precios.

· Los supermercados locales y regionales, con menos capacidad para negociar precios con proveedores y fabricantes, han perdido puestos en la clasificación de ambas cestas.

· Las CCAA más caras son Canarias, País Vasco, Navarra y Madrid. Las más baratas, Murcia, Galicia, Castilla y León, La Rioja y Castilla La Mancha.

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Javi Navarro es periodista y el creador de CasaCocheCurro.com, un diario con información interesante que publica noticias prácticas para que les saques provecho en tu día a día. Puedes consultar cualquier duda contactando con Javi Navarro en su correo javi@casacochecurro.com. También puedes saber un poco más de su trayectoria profesional como periodista si echas un vistazo a su perfil en LinkedIn.
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