Guía para comprar la mejor cafetera italiana
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Guía para comprar la mejor cafetera italiana

Guía para comprar la mejor cafetera italiana
ANÁLISIS de Jessica Pascual
21.12.2021 - 12:19h    Actualizado 20.06.2024 - 13:15h

Creo que todos hemos utilizado alguna vez una cafetera italiana (o hemos visto a alguien usándola). Su mecánica es muy sencilla. Tienen tres partes: la base, para echar agua; el filtro, para echar el grano molido, y la parte de arriba, que hace la función de tapa y de recipiente, que recoge el café hecho. Para que funcione tiene que ponerse sobre una fuente de calor que hace que el agua hierva, obteniendo café en la parte de arriba.

Monix, la mejor de acero inoxidable para inducción

La cafetera italiana Bialetti tiene capacidad para 6 tazas y funciona en fuegos de inducción, además del resto de tipos.

Ventajas Ventajas:
  • Es de acero inoxidable, por lo que puedes hacer café en el gas sin que el material que la reviste se dañe. Y, además, es difícil que se rompa
  • Tiene una buena capacidad, puesto que puedes obtener hasta seis tazas individuales de café de una vez.
  • El mango tiene un material aislante para que no te quemes.
Inconvenientes Inconvenientes:
  • El café tarda en salir unos 10 minutos, dependiendo de si tienes en casa vitrocerámica e inducción. No es el mejor aliado si tienes prisa.
  • Solo acepta café molido. No puedes echar el grano entero.
  • Tienes que encender el fuego para tomarte un café.
  • Tienes que lavarla cada vez que la uses

Bialetti Moka, la mejor cafetera de aluminio para vitrocerámica

Este es el otro tipo de cafetera italiana que puedes encontrar en el mercado. La principal diferencia es que el material con el que está fabricada es de aluminio.

Ventajas Ventajas:
  • Tiene capacidad para 6 tazas, perfecta para prepararla después de una comida familiar y servir el café al mismo tiempo.
  • Es muy fácil de utilizar.
  • Cómoda de limpiar.
  • Puedes preparar café en cocina de gas.
Inconvenientes Inconvenientes:
  • No admite grano molido.
  • Es incompatible para inducción.
  • No es una cafetera rápida, el café tarda unos 10 minutos en salir.
LA ELECCIÓN DE AMAZON
Orbegozo KFN 610 - Cafetera italiana de aluminio, 6 tazas de capacidad, mango ergonómico, válvula de seguridad, filtro desmontable, Color Negro
Orbegozo KF 300 – Cafetera italiana de aluminio, 3 tazas de capacidad (145 ml), Se utiliza en cocinas a gas, eléctricas y de vitrocerámica
MEJOR CALIDAD PRECIO
Monix M281709 M281709-Cafetera Italiana, 9 Tazas, Color Fresa, Aluminio, 11 cm
Bialetti - Nueva Venus Induction, cafetera espresso con placa de acero inoxidable, adecuada para todas las fuentes de calor, 6 tazas, aluminio, plata
Jata HCAF2012 - Cafetera Italiana Inducción, Capacidad 12 Tazas, Apta para Todo Tipo de Cocinas, Cuerpo Aluminio, Roja
Cafeteras italianas
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Opiniones
3.723 Opiniones
6.231 Opiniones
3.595 Opiniones
8.830 Opiniones
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Orbegozo KF 300 – Cafetera italiana de aluminio, 3 tazas de capacidad (145 ml), Se utiliza en cocinas a gas, eléctricas y de vitrocerámica
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Monix M281709 M281709-Cafetera Italiana, 9 Tazas, Color Fresa, Aluminio, 11 cm
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Cafeteras italianas pequeñas

Las hay de varios tamaños, desde las cafeteras italianas sencillas de 2 tazas, hasta de 4 o las más grandes para unas 12 tazas de café. Ojo, esto también depende de cuánto café te sirvas en una taza, pero suelen ser medidas estándar.

Cafeteras italianas grandes

Cafeteras italianas eléctricas

El funcionamiento y mecanismo es idéntico a las cafeteras tradicionales, pero con la diferencia de que estas están conectadas a la luz. Es decir, que no tienes que ponerlas en el fuego para que salga el café, sino que se conectan por enchufe.

Son ideales para llevártelas a cualquier parte, siempre y cuando tengas acceso a la corriente. Son más limpias y cómodas que las del fuego porque evitas encender la inducción y que las gotas que salpican se derramen por tu cocina.

Cafeteras francesas o de émbolo

Es un recipiente alargado en forma de tubo en el que tenemos que depositar el café molido y el agua muy caliente, prácticamente hirviendo. Pero sin llegar a hervir porque puedes quemar el café. Este es el truco más importante para conseguir buen café con este tipo de cafetera.

Así que funciona poniendo la tapa y lo dejamos unos 5 minutos como máximo. El émbolo o pivote de la tapa se irá bajando y a través de esta acción bajará el café hacia la parte inferior del recipiente.

Para limpiarla tienes que desmontar todas las partes posibles y lavarlas de manera individual para evitar que se queden restos de suciedad. Algunos modelos puedes meterlos al lavavajillas. Hay que prestar un especial mantenimiento al filtro.


Cafeteras Dolce Gusto y Nespresso