Mejores Cafeteras (Italianas, de Cápsulas y de Filtro)
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Mejores Cafeteras (Italianas, de Cápsulas y de Filtro)

Cafeteras
ANÁLISIS de Javi Navarro
14.07.2020 - 09:24h    Actualizado 17.09.2021 - 11:39h

¡Hoy estamos que lo regalamos! Te traemos dos guías de compra en una. Sí, sí, como lo lees. 2 X 1, como en el súper. En la guía de hoy encontrarás toda la información que necesitas para saber qué cafetera comprar. Pero, como hay dos grandes grupos totalmente distintos de cafeteras, hemos hecho dos grandes bloques. Y dentro de cada bloque su guía de compra para cada una.

Además, también te hemos analizado y comparado en esta otra guía una lista de las mejores cafeteras (en las dos guías) que están en oferta y tienen los precios más bajos, para que no te pierdas ninguna promoción. Sigue leyendo y aclara todas las dudas que tengas antes de decidirte a comprar el tipo de cafetera a la que saques el mejor rendimiento por su calidad precio.

LA MEJOR CAFETERA DE GOTEO
Cecotec Cafetera Express Manual Power Espresso 20. 850W, Presión 20 Bares, Depósito de 1,5L, Brazo Doble Salida, Vaporizador, Superficie Calientatazas, Acabados en Acero Inoxidable
LA ELECCIÓN DE AMAZON
Taurus Cafetera Goteo Verona 12, 680 W, 1.2 litros, plástico
EL PRODUCTO MÁS VENDIDO
Godmorn Cafetera italiana,Cafetera espressos en Acero inoxidable430,6 tazas(300ml),Conveniente para la cocina de inducción,Cafetera Moka Clásica,Plata,Perfecta para Uso Doméstico y en la Oficina.
MEJOR CALIDAD PRECIO
Nespresso De'Longhi Essenza Mini EN85.R - Cafetera monodosis de cápsulas Nespresso, compacta, 19 bares, apagado automático, color rojo, 1, Incluye pack de bienvenida con 14 cápsulas
Bosch TAS1402 Tassimo Vivy 2 - Cafetera Multibebidas Automática de Cápsulas, color Negro
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Valoración
Opiniones
10.339 Opiniones
1.335 Opiniones
7.807 Opiniones
2.011 Opiniones
13.536 Opiniones
Envío
-
Funcionamiento
Funciona con café molido a través de un portacápsulas. Los bares de presión indican la intensidad del sabor (20) . Tiene vaporizador.
Funciona con café molido. La salida del café es mediante goteo a una jarra.
Es la cafetera tradicional que funciona en la vitrocerámica. Con café molido.
A través de cápsulas. 19 bares.
A través de cápsulas.
Limpieza
Es desmontable y de fácil limpieza.
Es fácil de limpiar y desmontar. Contiene un filtro.
Es la más fácil de limpiar. Completamente desmontable.
Fácil limpieza. Desmontable.
Desmontable. De fácil limpieza.
Cantidad cafés
Puedes hacer dos cafés a la vez.
Jarra con capacidad para hacer hasta 12 cafés de una vez.
Hasta 6 tazas.
Un café por cada vez.
Uno por cada vez.
Material
Acero inoxidable.
Plástico.
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Plástico.
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Cantidad cafés
Uno por cada vez.
Material
Plástico.

Cafeteras individuales de cápsula

El primer grupo de cafeteras es el de las cafeteras de cápsula, individuales, las de la marca Nespresso, como las quieras llamar. Son las que hacen una taza de café de cada cápsula. Sin duda, son las mejores si te gusta disfrutar del café recién echo con cada taza por su facilidad de uso y limpieza; pero no será la mejor opción si toda tu familia bebe café, es decir, si sois muchos, o si invitas a tus amigos a casa porque tienes que ir de cápsula en cápsula y cuando tienes que hacer muchos cafés se tarda mucho.

Tipos

Dentro de este primer gran bloque de cafeteras de cápsula, también podemos encontrar diferentes tipos según los usos que hagas a la hora de preparar café:

Con depósito de agua

Si bebes café habitualmente o sois varios en casa los que disfrutáis del café recién hecho cada mañana, una cafetera con depósito será la mejor opción. Los depósitos pueden ser para 6, 8, 10 tazas, incluso hay algunos más grandes, aunque no es lo normal. También depende del tamaño de la taza y de cuánto café te eches, ¡claro está! Muchas cafeteras de este tipo también te dan la opción de seleccionar el tamaño del café (normalmente entre sencillo o doble).

Sin depósito de agua

Si tomas café de manera puntual o no tienes sitio para poner una cafetera más grande, una sin depósito te hará también muy buen apaño en tu cocina u oficina. Eso sí, tendrás que rellenarla de agua con cada taza de café que hagas. Los puristas del café también prefieren este tipo. Aseguran que el café tiene un sabor mucho más intenso al ser agua fresca. Algunas cafeteras de este tipo también admiten grano molido además de cápsulas.

Multiuso

Las cafeteras multiuso siguen el mismo principio que las de depósito. Con la diferencia de que son compatibles con varias cápsulas (dura o blanda), granos de café y también para bolsas de té. Incluso, hasta algunas te permiten ajustar la cantidad del café.

Nespresso

Si pensamos en cafeteras de cápsulas hay dos marcas que se han consolidado como las grandes referentes de este tipo de producto. Una de ellas es Nespresso.

Esta marca cuenta con una gran gama de modelos de cafeteras de cápsula, desde los más sencillos hasta aquellos que cuentan con accesorios como por ejemplo un depósito para cargar de leche y preparar tu café con crema, esa ☕ espumita 😋 tan rica.

También tienen una gran gama de cápsulas con distintos sabores e intensidades de café que las otras máquinas de cápsulas. Además la marca Nespresso tiene cafeteras con diferentes medidas para que tengas en cuenta lo que van a ocupar en la encimera de tu cocina. Y tiene una línea de cafeteras especialmente pequeñas, que aseguran que entren en tu cocina por pequeña que sea.

En cuanto al funcionamiento, es muy simple, no hace falta ni que mires las instrucciones. Basta con llenar el depósito de agua, introducir la cápsula y encender la máquina. Este tipo de máquinas de cápsulas son las más sencillas de utilizar de todas las que te vamos a contar en esta comparativa.

Dolce Gusto

Esta marca es la que compite en cuanto al tipo de cápsulas con Nespresso. Tienen otro sistema, con unas cápsulas más grandes, y son mejores que las de Nespresso en la medida que permiten hacer mucho más tipo de bebidas, desde cafés fríos o calientes, hasta bebidas frías como tés, infusiones, chocolates o Nesquik para los más pequeños.

En este tipo de máquinas encontramos máquinas manuales y automáticas. La diferencia entre una y otra es que en las primeras tenemos que estar pendientes de que no se salga el café y tenemos que parar dando al botón cuando consideremos que ya tenemos suficiente café en nuestra taza mientras que en las segundas se para sola.

Además, también podemos regular la temperatura a frío o caliente en función del tipo de bebida que queramos, algo que no tienen las Nespresso.

El funcionamiento de las Dolce Gusto es muy sencillo: Primero llenamos el depósito de agua, lo colocamos en la cafetera, metemos la cápsula en su compartimento y listo. Ya solo habrá que darle al botón para preparar tu café (y pararlo si al final te compras una manual 😉).

Inconvenientes de las cafeteras de cápsulas
El primero es bastante evidente: no puedes hacer café para un grupo de personas. Son cafeteras individuales, así que, si invitas a mucha gente a tomar café en casa tendrás que armarte de paciencia e ir preparando las tazas de café una a una.

Son más caras que las cafeteras tradicionales. Para conseguir la misma cantidad de café, necesitarías usar más de una cápsula, lo que encarece mucho el precio.

Mirando por el medio ambiente, estas cápsulas, por lo general, son muy contaminantes, puesto que se tiran a la basura cuando se ha hecho el café. Aunque hay que tener en cuenta que, ante el problema, hay quien ha sabido ver la oportunidad de negocio y puedes comprar cápsulas recargables.

Guía de compra

Llegamos a la parte interesante de esta primera comparativa de cafeteras de cápsulas. Es decir, en qué te tienes que fijar para acertar con tu compra. Recuerda que esta guía de compra se refiere a las cafeteras individuales de cápsulas.

Antes de elegir una

Antes de decidirte por una u otra marca te damos un par de consejos generales a tener en cuenta antes de lanzarte a comprar:

1. Hay que tener especial cuidado con las máquinas de cápsulas. Hay muchos modelos y debes informarte bien. ¿Por qué te decimos esto? Algunas marcas llevan en el interior del depósito códigos de barras y sólo leen las cápsulas de su marca. Infórmate bien sobre el tipo de cafetera que vas a comprar, no sea que no puedas hacerte café con cápsulas no compatibles de otras marcas que no sean la ‘oficial’ y pierdas la garantía si se deteriora el mecanismo que pincha las cápsulas para meter presión a la cápsula y que salga el café listo.

2. En segundo lugar, fíjate bien en el aspecto físico de la máquina. Cuanto menos plástico tenga en el cierre o enganche del depósito de agua y el de las cápsulas mucho mejor.

¿Quieres ajustar la cantidad de tu café?

Si no siempre tomas el café igual o en casa sois varias personas que, además, tomáis el café cada uno de una forma diferente, quizá quieras buscar una cafetera que te ofrezca la opción de ajustar la cantidad de cada taza de café.

¿Y qué hay de la temperatura?

No a todos les gusta el café igual de caliente ni tienen la misma opinión sobre la temperatura a la que se debería de hacer un buen café. Para evitar discusiones, puedes buscar una cafetera que también te permita ajustar este aspecto.

Ojo con las medidas

Si eres un adicto a la cafeína, seguramente querrás que tu cafetera tenga un lugar fijo en tu encimera. Algunas cafeteras son realmente anchas y ocupan mucho hueco; otras, son altas, sobre todo con el depósito de cápsulas abierto. Ten muy en cuenta el hueco del que dispones y las medidas del modelo que quieres.

Accesorios

Tanto si usas grano como cápsulas necesitarás algún que otro accesorio. Si eres del equipo grano molido, tendrás que buscar un filtro que admita el tipo de grano que usas y que encaje en tu cafetera. Algunas ya vienen con filtro incorporado, así que una preocupación menos.

Si eres del equipo cápsulas, necesitarás algún sitio donde almacenarlas. No es práctico tenerlas por ahí tiradas en cualquier sitio.

Cápsulas recargables

Además, también puedes comprar cápsulas recargables, que puedes rellenar y reutilizar varias veces metiendo dentro tu café preferido, sea del tipo que sea, sin necesidad de tener que tirar la cápsula a la basura con cada uso. Una vez rellenas la cápsula con el café que más te guste, luego usas la cápsula en la cafetera con total normalidad. Sin duda una solución más concienciada con el medio ambiente.

Qué sea fácil de manejar

No querrás tener que consultar las instrucciones cada vez que quieras una taza de café. Busca una cafetera que, una vez configurada a tu gusto, sea fácil de usar. Poco más que meter el café, darle al botón y disfrutar de tu taza de café bien caliente.

¿Café largo o normal?

Depende del día y el momento quizá quieras un café expreso, un americano, un cortado o uno doble. Por eso es bueno buscar una cafetera que te de la opción de elegir entre diferentes largos de café.

Compatible con varias cápsulas

Uno de los lados negativos de este tipo de cafeteras es que la mayoría solo admite un tipo de cápsulas o discos. Las de su propia marca. Sin embargo, hay algunas que te dan la posibilidad de adaptar más de un tipo puesto que son compatibles. Existen infinidad de marcas y variedades de cápsulas:

En la variedad está el gusto

Si te gusta el café pero también quieres disfrutar de otras bebidas, busca una cafetera multiusos con varias funciones. Hay cafeteras que dispensan agua caliente para té, sopas o chocolate caliente.

Aquí termina nuestro recorrido por el primer bloque de cafeteras. Pero espera, que aún hay más. Nos queda el segundo bloque. Como te decía, hoy traemos un 2 X 1.

Cafeteras tradicionales

Si no estás satisfecho con las posibilidades que te ofrecen las cafeteras individuales o estás dispuesto a explorar más opciones, sigue leyendo. A continuación te dejamos la guía de compra de sus primas: las cafeteras más tradicionales.

Estas cafeteras te permiten hacer café para varias tazas al mismo tiempo. Y a continuación te destacamos los distintos tipos de cafeteras de toda la vida. Al igual que en el caso anterior con las cafeteras de cápsulas, podemos diferenciar varios tipos de cafeteras, cada una con sus pros y sus contras:

Cafetera Espresso

Las cafeteras tradicionales que funcionan con bares de presión. Este tipo de cafeteras son ideales para hacer cafés intensos y fuertes.

Cómo hacer un café Espresso

  • Estas máquinas son las que tienen el portacafés, que es el mismo mecanismo que vemos en los bares y restaurantes. Lo primero que tenemos que hacer es llenar este portacafés, que es una especie de cuchara grande, de café molido.
  • Una vez lo tengamos lleno lo encajamos en la máquina hasta que haga clic para asegurarnos de que está bien sujeto.
  • Una vez listo, echamos agua en el depósito y encendemos la máquina.

Estas máquinas ofrecen la posibilidad de hacer varios tipos de café como por ejemplo un café con leche.

Algunos modelos de las cafeteras expreso con más éxito son los siguientes modelos de cafeteras De’Longhi:

De’Longhi Nespresso Inissia

Otra de las cafeteras expreso con gran acogida y popularidad entre los usuarios es la cafetera Cumbia de Cecotec:

Cómo limpiarla

Requieren un mantenimiento sencillo pero que debe hacerse de forma habitual de todas las partes de la máquina. El portacafés debe limpiarse tras cada uso porque se quedan restos de café y eso puede obstruir la salida del mismo.

También es conveniente limpiar el depósito de agua y en general la máquina por fuera por si se han derramado algunas gotas de café para evitar que la cafetera se quede pegajosa.

La presión o los bares

Los bares es la presión o fuerza con la que pasa el agua desde el depósito por el portacafé. La presión o los bares es lo que va a determinar la intensidad y el sabor final del café. A mayor presión de los bares en la máquina, podrás conseguir un café más intenso.

Hay de dos tipos: La presión por bomba y por vapor. Las primeras consiguen menos bares de presión que las de vapor.

¿Por qué es tan importante la presión? Porque cuanta más tenga nuestra máquina será más fácil conseguir esa nube de espumita cremosa que se queda en la parte superior de la taza.

Mejores cafeteras italianas

Creo que todos hemos utilizado alguna vez una cafetera italiana (o hemos visto a alguien usándola). Su mecánica es muy sencilla. Tienen tres partes: la base, para echar agua; el filtro para echar el grano molido y la parte de arriba que hace la función de tapa y de recipiente que recoge el café hecho. Para que funcione se pone sobre una fuente de calor que hace que el agua hierva, obteniendo café en la parte de arriba.

Las hay de varios tamaños, desde las cafeteras italianas sencillas de 2 tazas, hasta de 4 o las más grandes para unas 12 tazas de café. Ojo, esto también depende de cuánto café te sirvas en una taza, pero suelen ser medidas estándar.

Cafetera francesa o de émbolo

Es un recipiente alargado en forma de tubo en el que tenemos que depositar el café molido y el agua muy caliente, prácticamente hirviendo. Pero sin llegar a hervir porque puedes quemar el café. Este es el truco más importante para conseguir buen café con este tipo de cafetera.

Así que funciona poniendo la tapa y lo dejamos unos 5 minutos como máximo. El émbolo o pivote de la tapa se irá bajando y a través de esta acción bajará el café hacia la parte inferior del recipiente.

Para limpiarla tienes que desmontar todas las partes posibles y lavarlas de forma individual para evitar que se queden restos d suciedad. Algunos modelos puedes meterlos al lavavajillas. Hay que prestar un especial mantenimiento al filtro.

De filtro o de goteo

Las cafeteras de filtro son las que funcionan echando el grano en un filtro, por un lado, y el agua en otro compartimento separado. Cuando el agua se calienta, cae sobre el grano y el café resultante cae a un recipiente que se encuentra debajo. Este recipiente (una jarra normalmente) es de cristal y está encima de una placa térmica que mantiene el café caliente. También se las conoce como cafeteras de goteo, por la forma en que cae el café a la jarra de cristal. Empieza con un goteo, le sigue un chorro y termina con otro goteo.

En este tipo de cafeteras, a diferencia de las francesas o de émbolo no tenemos que calentar el agua antes porque tiene una resistencia que calienta el agua.

Sin duda la gran ventaja de este tipo de máquinas es que puedes hacer grandes cantidades de café en pocos minutos.

Cómo hacer un café

  • Primero tenemos que poner un filtro en la cabeza de la máquina, en la parte superior. Depende del modelo que compres, en algunos tendrás que utilizar filtros de papel desechables y en otras podrás poner un filtro fijo.
  • Después tienes que llenar el interior del filtro con café ya molido. La cantidad que pongas de café va a depender de la intensidad que quieras conseguir y del número de tazas que quieras hacer de una sola vez.
  • El siguiente paso es echar el agua en el depósito específico. Suele venir en la parte trasera de la máquina aunque su ubicación depende del modelo.
  • Por último, enciendes la máquina y en cuestión de minutos tendrás olor a café por toda tu casa.

¿Cómo limpiarlas?

En cuanto a la limpieza lo primordial es el filtro. Si es uno fijo tendrás que lavarlo cada vez que uses la cafetera. Si es desechable no, pero tendrás que invertir dinero en filtros de forma continua. El resto de la máquina también debe limpiarse de forma habitual, especialmente la jarra del café y el depósito del agua.

Con termo

Estas cafeteras son iguales que las cafeteras de filtro. Excepto por un pequeño detalle. La jarra no es de cristal, es un termo. Y no reposa sobre una placa térmica que calienta el café, sino que lo mantiene caliente durante dos horas aproximadamente.

Con molinillo o súper automáticas

Se puede considerar que son cafeteras de goteo con molinillo. Los más puristas quieren poder moler su propio café. Así tienen el control sobre el grosor del molido y pueden molerlo justo antes de preparar café. La idea es que cuanto más fresco sea el molido, más intenso el sabor del café. El resto de la mecánica, es igual que las anteriores. Una vez el café está molido, va a un filtro. El agua está en un compartimento separado que se calienta. Y el resto es historia.

Molinillo eléctrico

Si quieres moler tu propio café pero no quieres hacer una inversión tan costosa como las que implican comprarse una cafetera automática tienes una opción intermedia.

Puedes encontrar en el mercado molinillos de café con los que puedes introducir el grano y obtener ese café molido. Tras molerlo ya puedes meterlo en una cafetera tradicional y obtener un café intenso recién molido.

Hervidores de café

¿Alguna vez has visto un hervidor de agua? Pues la mecánica es la misma. Una jarra con un agujero en la parte inferior que encaja sobre una base enchufada a la corriente. Son bastante antiguos y están en desuso.

Guía de compra

Aquí llega de nuevo la parte más interesante de nuestra guía: en qué te tienes que fijar para hacer una buena elección. Así que coge papel y boli y toma nota. Pero recuerda. Esta guía se refiere a las cafeteras tradicionales. Si te lo has pensado y prefieres una cafetera de cápsulas, vuelve a la primera mitad de esta comparativa de tipos de cafeteras.

¿Mejor una de filtro normal o una con termo?

La diferencia principal entre ellas es la jarra que recibe el café. En el caso de la de filtro normal es una jarra de cristalsobre una placa térmica que se enciende para calentar el café. Eso significa que el café se recalienta una y otra vez hasta que se termine. En las de termo, el café cae directamente sobre una jarra térmica. Aquí no hay una placa que recaliente el café. Se mantendrá caliente durante unas dos horas.

Así que, si no crees que el café que hagas se vaya a terminar en las próximas dos horas, quizá una de filtro al uso sea lo mejor. Eso sí, las críticas aseguran que el sabor del café es mucho mejor en las de con termo.

Las medidas otra vez

Aquí también, ojo con las medidas. Algunas cafeteras pueden elevarse mucho por encima de la encimera. Sobre todo las que llevan molinillo incorporado y las que tienen el depósito de agua encima. Mide bien antes de comprar una.

¿Eres un ‘friki’ del café?

Si quieres el sabor más puro, apostar por una amplia gama de sabores diferentes e intensidades, quizá deberías decantarte por las cafeteras de cápsulas.

El molido importa

Hay cafeteras que funcionan mejor con un molido fino; otras, con uno más grueso. Asegúrate de conocer todos estos detalles sobre tu cafetera antes de hacer el café. O incluso antes de comprarla.

¿Cuánto café vas a hacer?

Este tipo de cafeteras ofrecen una gran versatilidad en lo que a cantidad se refiere. Tienes las más pequeñas, que te sirven 4 tazas o las más grandes que pueden llegar a 12. Algunas de las de mayor tamaño también incluyen accesorios para hacer menos cantidad. De esta forma tienes las dos opciones a tu disposición.

Programables

Algunos modelos te permiten programar cuando quieres tener listo tu café. Eso sí, en los modelos más básicos, olvídate de esta función.

Función de pausa

Si eres un impaciente (o no tienes tiempo) y no puedes esperar a que la cafetera termine de producir la máxima capacidad de café, existen algunos modelos con una función de pausa. Esto te permite parar la cafetera en medio de la elaboración tras obtener la cantidad justa para una única taza. Sin armar un estropicio en la cocina.

Apagado automático

No conozco a nadie que no se levante a prisa y corriendo, ¿tú? Esto puede ser un problema, no sería raro que se te olvidara la cafetera encendida. Hay modelos que incorporan una función de apagado automático. Así evitas cualquier riesgo de dejar tu cafetera encendida durante horas y horas.

Mantenimiento de las cafeteras

De manera independiente al tipo de cafetera que compremos, ya sea de cápsulas o de tipo tradicional, es imprescindible hacer un buen mantenimiento para que no se obstruyan, atasquen o pierdan agua.

Para evitar cualquier problema con la máquina lo ideal es hacerle una pequeña limpieza cada vez que la usemos. En las de cápsulas es conveniente limpiar el depósito donde ponemos la cápsula por si caen gotas de café alrededor y el depósito del agua y en las de tipo tradicional es imprescindible limpiar siempre el depósito donde echamos el café molido porque al mojarse se queda pegado por todas las zonas del depósito. Además es importante limpiar la máquina en general para que tenga una mayor duración.

Ahora ya sabes todo lo necesario para elegir tu cafetera ideal. Desde que grupo se adapta mejor a tus necesidades, hasta el tipo específico y todas sus características. Solo te queda una cosa por hacer: comprarla. Además de en Amazon, puedes encontrarlas en grandes superficies como El Corte Inglés, Carrefour o incluso Ikea. Eso sí, no todos los comercios tienen todos los modelos. Hay algunos más comunes y más fáciles de encontrar (como las italianas) y otros que no lo son tanto. Nosotros te dejamos una lista con cafeteras de todo tipo baratas y en oferta para que note vuelvas loco buscando el modelo que quieres.

Última actualización el 2021-09-26

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