Las mejores sartenes de hierro fundido
Las sartenes de hierro fundido son el utensilio de cocina más preciado de cada casa. Están fabricadas en un material muy resistente de alta calidad, las hay de todos los tamaños, cuentan con una superficie antiadherente y son perfectas para cocinar cualquier plato que imagines. Desde una paella hasta un guiso de carne.
Si quieres hacerte con una, a continuación puedes consultar cuáles son las mejores sartenes de hierro fundido con mejor relación calidad-precio que puedes comprar en Amazon. Para completar la sección de menaje de la cocina, no dejes de visitar esta otra guía para elegir la mejor sartén de acero inoxidable.
Lodge, la mejor sartén de hierro fundido grande para cocinar cualquier elaboración
Este modelo de sartén de Lodge en hierro fundido es ideal para cocinar guisos y otras elaboraciones para varias personas. Es una de las sartenes mejor valoradas por los clientes que lo han comprado y tiene una capa antiadherente natural, sin la presencia de agentes externos químicos.
Ventajas:
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Con superficie antiadherente. La base sobre la que se cocina de esta sartén es antiadherente, lo que es ideal para evitar que los alimentos se queden pegados durante el cocinado.
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Hierro fundido de alta calidad. Esta sartén está fabricada en un robusto hierro fundido curado, material que actúa como antiadherente natural y mejora tras cada uso. Además, es compatible con inducción y otro tipo de cocinas, como las barbacoas.
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Fácil de limpiar. La superficie antiadherente proporciona una mayor facilidad en la limpieza, puesto que no hay que hacer esfuerzo ni rascar para quitar la suciedad incrustada. Es suficiente con un poco de jabón y un salvaúñas adecuado para dejarla como nueva tras cada uso.
Inconvenientes:
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Gran tamaño. Esta sartén tiene un diámetro de 26 centímetros. Es decir, que se trata de un utensilio de cocina de gran tamaño, ideal para preparar una elaboración para varias personas. En el caso de cocinar para uno, este modelo quizá te quede un poco grande.
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No apta para lavavajillas. El fabricante no recomienda meter esta pieza en el lavavajillas porque puede dañarse el material. Por el contrario, lo mejor es lavarla a mano con un poco de jabón y secarla inmediatamente para que no queden restos de humedad en la superficie.
Si quieres ver más modelos, en la siguiente tabla comparativa puedes consultar una selección de las mejores sartenes de hierro fundido con buena relación calidad-precio.
Cómo saber qué comprar
- Lodge, la mejor sartén de hierro fundido grande para cocinar cualquier elaboración
- Mejores sartenes de hierro fundido para inducción
- Mejores sartenes de hierro fundido por marcas
- Sartén de hierro fundido con esmaltado
- Sartén de hierro fundido de 15 centímetros
- Sartén de hierro fundido de 20 centímetros
- Sartenes de hierro fundido con tapa
- Qué sartén de hierro fundido comprar
Mejores sartenes de hierro fundido para inducción
La mayoría de las sartenes de hierro fundido para inducción son compatibles para cocinar en distintos tipos de cocina, desde el fuego o la barbacoa hasta la inducción. Pero antes de decidirte por una, es fundamental que te asegures de que va a funcionar en el tipo de cocina que quieres utilizarla. A continuación puedes consultar algunos de los mejores modelos de sartenes de hierro fundido para inducción.
Mejores sartenes de hierro fundido por marcas
Las marcas más demandadas y con mejores valoraciones de los usuarios en las sartenes de hierro fundido son Le Creuset, Lodge y Bra. Consulta en la siguiente selección de productos los modelos más demandados de cada marca.
Sartén de hierro fundido con esmaltado
Sartén de hierro fundido de 15 centímetros
Son sartenes pequeñas, ideales para cocinar para una o dos personas, dado que el tamaño de la sartén no permite mucha cantidad de comida.
Sartén de hierro fundido de 20 centímetros
Sartenes de hierro fundido con tapa
Si quieres que la sartén tenga una tapa incorporada para dejar cocinar a fuego lento las elaboraciones o para que no te salpiquen determinados alimentos al freírse, busca la que más te guste en la siguiente selección de productos.
Qué sartén de hierro fundido comprar
Para elegir la sartén que mejor te ayude en la cocina y que se adapte perfectamente a cada una de las necesidades del cocinado, hay una serie de aspectos a tener en cuenta:
- Una unidad o varias sartenes. Este tipo de sartenes se vende en unidades individuales o de forma conjunta. Dependiendo de si solo te hace falta una o quieres varias, fíjate bien en cada una de las ofertas para comprar la que tenga una mejor relación calidad-precio.
- Con tapa. No todas las sartenes de hierro fundido incluyen una tapa. Si este es un accesorio fundamental para ti, asegúrate de que en el paquete se incluya.
- Tamaño de la sartén. Las sartenes de hierro fundido están disponibles en diferentes tamaños, desde los más pequeños, de 15 centímetros, hasta los más grandes, de más del doble de tamaño que las anteriores.
- Profundidad y alto de la sartén. Este aspecto también varía entre los distintos modelos. En el caso de que quieras usarla para hacer guisos, te recomendamos que compres la más alta, mientras que para elaboraciones como carnes, bacon o huevos, será suficiente con las más bajitas.
- Compatible con inducción y otros tipos de cocina. Asegúrate de que la sartén que compres sea compatible con el tipo de cocina en el que quieres utilizarla antes de decidirte por una.
- Con engrasado natural que actúe como capa antiadherente. Muchas de las sartenes de hierro fundido están engrasadas con un aceite que ofrece una superficie antiadherente sin necesidad de emplear productos químicos.
- Fácil de limpiar. Este tipo de sartenes no puede meterse al lavavajillas, pero es fundamental que el lavado sea sencillo, con agua y jabón y que sea adherente para evitar rascar la superficie y dañar el material.