Panificadoras de pan
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Panificadoras de pan

Panificadora de pan
ANÁLISIS de Jessi Pascual Álvarez
10.12.2020 - 14:19h    Actualizado 31.05.2021 - 16:09h

¿Has oído hablar de las panificadoras? Son el mejor electrodoméstico para elaborar pan y otras masas. El pan es un producto tan sencillo de hacer, tan rico, pero tan laborioso, que mucha gente no ha intentado hacerlo por pereza. Pero eso se ha acabado.

¿Sabes cuáles son las mejores panificadoras de pan del mercado? Son la joya de la corona en cuanto a los productos de cocina. Además son súper fáciles de usar y gracias a ellas vas a conseguir hacer pan como un profesional.

Descubre en la siguiente tabla comparativa las mejores ofertas de panificadoras de Lidl, con una excelente relación calidad-precio, así como las de las marcas Moulinex y de Cecotec que triunfan en cada vez más casas.

LA ELECCIÓN DE AMAZON
Princess 152006 Panificadora completamente automática, 15 programas digitales, programa especial sin gluten, temporizador digital, capacidad de 900 gramos, Blanco
EL PRODUCTO MÁS VENDIDO
Moulinex OW2101Pain Doré - Panificadora 1Kg, pantalla LCD, 12 programas automáticos, bizcochos, masas, mermeladas y cremas avena, sin gluten, 3 opciones de tostado y peso, incluye libro de recetas
LA MEJOR PANIFICADORA DE PAN
Moulinex OW6101 Home Baguette - Panificadora de 1650 W, 16 programas, sin gluten, hasta 1.5 kg, inicio programado, mantenimiento caliente, incluye bandejas para baguette, 2 aspas amasar y recetario
Panasonic SD-2512 - Panificadora de 550 W para Panes Sin Gluten, Masas, Compotas y Mermeladas (33 Programas Automáticos, Dispensador, Temporizador Digital 13H, Sensor de temperatura) color plateado
Imetec Zero-Glu - Panificadora, 20 Programas Pan y Dulces, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas de Pan, Temporizador Digital, Libro de Cocina, Capacidad 1 kg, Amasar, Levadura y Hornear, 920 vatios
Princess 152006 Panificadora completamente automática, 15 programas digitales, programa especial sin gluten, temporizador digital, capacidad de 900 gramos, Blanco
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1.366 Opiniones
5.750 Opiniones
5.788 Opiniones
1.803 Opiniones
230 Opiniones
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LA MEJOR PANIFICADORA DE PAN
Moulinex OW6101 Home Baguette - Panificadora de 1650 W, 16 programas, sin gluten, hasta 1.5 kg, inicio programado, mantenimiento caliente, incluye bandejas para baguette, 2 aspas amasar y recetario
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Panasonic SD-2512 - Panificadora de 550 W para Panes Sin Gluten, Masas, Compotas y Mermeladas (33 Programas Automáticos, Dispensador, Temporizador Digital 13H, Sensor de temperatura) color plateado
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Imetec Zero-Glu - Panificadora, 20 Programas Pan y Dulces, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas de Pan, Temporizador Digital, Libro de Cocina, Capacidad 1 kg, Amasar, Levadura y Hornear, 920 vatios
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Características

Para empezar hay que saber que a pesar de su nombre, en la panificadora podemos elaborar muchas más cosas a parte del pan, como por ejemplo bizcochos, masas de pizza o pasta. Independientemente de los modelos, las principales características de las panificadoras son las siguientes:

Programas

Dependiendo del modelo, va a tener unos programas específicos. Las más completas pueden llegar a tener hasta 30 programas. Las diferencias entre unas y otras radican en la variedad de masas que puede trabajar la panificadora y en la cantidad de recetas que puede elaborar.

Según los diferentes programas hay algunos modelos que integran varios niveles de tostado. Estas funciones dan el toque final a la elaboración y permiten, en función de tus gustos, tener una corteza más dorada y crujiente o, por el contrario, conseguir una corteza menos tostada.

Tamaño del recipiente

Es un factor fundamental. No es lo mismo hacer un pan para 2 personas que para seis. Encontramos en el mercado máquinas con recipientes más pequeños que nos permiten elaborar medio kilo de pan y otras en las que de una sentada podemos elaborar directamente un pan de dos kilos.

Tamaño de la máquina

¿Tienes hueco en la cocina? ¿Has pensado dónde la vas a colocar? Es fundamental que busques un hueco y sepas qué cantidad de espacio tienes para colocar las panificadoras de pan. No son precisamente un electrodoméstico pequeño. Aunque las hay de varios tamaños, debes saber que van a ocupar un hueco considerable en tu encimera.

Además, el espacio que busques para instalar la panificadora debe ser amplio. Estos electrodomésticos sueltan mucha temperatura, por este motivo se recomienda buscarles un hueco espacioso. No es recomendable que estén cerca de otros electrodomésticos o aparatos porque se va a generar una gran concentración de calor.

Materiales

Cuanto más plástico tenga un electrodoméstico, más facilidad hay de que sufra algún arañazo o se rompa alguna pieza. Siempre es mejor hacer una inversión un poquito más grande y comprar una panificadora que tenga materiales más resistentes, como el acero inoxidable. Además, como las panificadoras trabajan con calor, lo mejor es que los materiales interiores sean muy resistentes.

Número de aspas

En función del número de aspas que tenga para amasar funcionará mas o menos rápido cuando prepare el amasado. Suelen venir con una o dos aspas.

Temporizador

Si conoces los minutos exactos que debe estar la masa en la panificadora, el temporizador será tu gran aliado. Podrás hacer otras cosas mientras la máquina hace todo el trabajo duro por ti.

Sistema para guardar el calor

Se trata de un sistema para que mantenga el calor durante un tiempo. No siempre calculamos del todo bien los tiempos y si hacemos el pan y termina una hora o media hora antes de comer va a llegar frío a la mesa. Con el mantenimiento de calor te aseguras poder comer un pan recién hecho aunque haya terminado de cocerse hace un buen rato.

Programable

Si te gusta levantarte de la cama con olor a pan recién hecho, elige una panificadora con la que puedas programar la hora a la que quieras que termine.

Accesorios

Van a variar directamente del modelo. Los más comunes son una cuchara y un vaso medidor. Además hay algunos modelos que incluyen recetario.

Báscula

En general hay dos tipos de panificadoras en el mercado: Las que vienen con una báscula incorporada y las que no. Si no tiene la báscula incorporada antes de elaborar cualquier receta tienes que hacer el paso previo de medir cada uno de los ingredientes. En las panificadoras de pan con báscula integrada podemos saltarnos este paso porque la propia máquina nos marca la cantidad que estamos echando.

Recetario de la panificadora

Cómo se usa

Utilizar una panificadora es muy sencillo. Da igual qué masa vayas a preparar. En tan sólo tres pasos puedes elaborar la receta que más te apetezca.

A la hora de poner en marcha una panificadora siempre hay que seguir este orden:

  • Primero vertemos los ingredientes líquidos en la cubeta.
  • Después echamos los ingredientes secos.
  • Por último seleccionamos el programa y dejamos que la máquina elabore la receta por nosotros.

Cómo hacer pan

Hay distintos tipos de panificadoras, pero a la hora de hacer un pan casero los pasos son muy similares:

1. La forma de hacer pan es introducir en primer lugar los ingredientes líquidos, como el huevo o el aceite, y después los secos o sólidos, como la harina o levadura, en el molde. Para hacer pan en las panificadoras la mejor harina que puedes utilizar es la de fuerza o en su defecto, harina de media fuerza.

2. Metemos el molde en la propia máquina. Tardará unas pocas horas en amasar primero la mezcla de ingredientes y una vez hecho, cocerá la mezcla.

3. Ya tenemos nuestro pan listo para comer.

No es solo para hacer pan, aunque es su principal función, pero en algunos modelos más completos puedes realizar otros postres o masas.

Guía de compra

A continuación vamos a detallar los principales aspectos que debes tener en cuenta a la hora de comprar tu panificadora:

Fácil de limpiar: Que se pueda extraer la cubeta y se pueda meter en el lavavajillas es un aspecto añadido importante para no tener que preocuparte por tener que limpiarla tras cada uso.

Antiadherente: Ni que decir tiene que compres la que compres, debes asegurarte de que la cubeta, que es el molde donde se preparan las masas, sea antiadherente. Si se nos pega la masa en el recipiente y no podemos quitarla, ya podemos tirar la panificadora a la basura, puesto que no servirá para nada. Existen distintos materiales antiadherentes que se pueden utilizar para las cubetas de las panificadoras de pan, por lo que no necesariamente tiene que ser de teflón.

Capacidad del recipiente: Tenlo en cuenta en función del número de personas que vayáis a comer las recetas que elaboréis en la panificadora.

Sin gluten: A la hora de comprarla es importante decidir qué tipo de máquina necesitas. Si eres una persona celíaca lo mejor que puedes hacer es comprar una máquina que tenga un programa específico para hacer pan sin gluten. Si por el contrario la compras porque eres un cocinillas y te gusta probar nuevas recetas, queda a tu elección decidirte por la que más se ajuste a tus gustos.

Accesorios: Que tenga varios accesorios, como por ejemplo una cuchara para medir o un vaso medidor y echar los ingredientes en el caso de que no tenga báscula incorporada.

Que tenga temporizador para no tener que estar pendiente de los tiempos y poder dedicarte a otras tareas.

Que se mantenga caliente para poder comer siempre un pan como si estuviera recién hecho.

Ventana: Si te gusta ver cómo la panificadora trabaja la masa, vas a necesitar una ventana en la parte superior que te permita ver la evolución de las masas mientras la máquina trabaja.

Cuánto tarda en hacer pan: Esto depende de muchos factores, como el número de palas, así como de los programas y la potencia de la máquina. Pero es un aspecto a tener en cuenta antes de comprarlo para luego no llevarnos ninguna sorpresa.

Varios moldes: Si quieres probar a hacer varios tipos de pan, es recomendable que tengas varios moldes para probar diferentes tamaños y texturas.

Programable para poder llegar a la hora de la comida o levantarte por las mañanas con el olor a pan recién hecho. Que tenga pantalla LCD para elegir los programas y su duración de una forma visual y sencilla.

Que los materiales sean resistentes para una mayor durabilidad del electrodoméstico. Es muy importante que los materiales sean de calidad puesto que las partes que más se suelen estropear de estos electrodomésticos son tanto la bandeja como el molde de la máquina.

La potencia de los electrodomésticos se va a medir en vatios. A mayor potencia, mayor consumo, por tanto lo mejor es intentar encontrar el equilibrio perfecto entre una máquina que sea lo suficientemente potente pero que no incremente en exceso la factura de la luz.

¿Por qué comprarla?

¿Qué mejor que tener una máquina que te permita hacer pan y amasarlo sin esfuerzo en casa? Lo artesanal siempre está más rico y la satisfacción de que sea una elaboración nuestra convierte una barra de pan en toda una delicia.

Aunque hacer masas de pan sin ningún electrodoméstico que nos ayude en la fase de amasado es muy trabajoso. Con las panificadoras nos ahorramos este esfuerzo a la vez que conseguimos una receta casera espectacular con la que el éxito está asegurado.

Además en las panificadoras se puede hacer pan de muchos tipos: Pan de molde, de centeno, de maíz y también hay programas que permiten elaborar pan rápido.

Paneras

Si te vas a lanzar al mundo de hacer panes, antes debes tener donde guardarla. No olvides buscar las mejores ofertas de paneras para guardar el pan. Las hay de distintos materiales, de madera, de bambú, de acero o metálicas, vintage…. En definitiva de todos los tipos para que encuentres la que mejor combina con tu casa.

Cómo elegir la mejor

Pero antes de decidirte a comprar una panera debes tener en cuenta una serie de aspectos:

  • En primer lugar los materiales con los que está hecho. Vamos a introducir alimentos en este recipiente así que es mejor que tenga un material resistente y que no se estropee. Las mejores son las de bambú o madera.
  • Que se pueda limpiar fácil para que no queden restos de migas.
  • El tamaño. Que no se nos quede pequeña. Si somos muy paneros, habrá que escoger un producto grande.
  • Por último, el diseño, para que sea acorde con la decoración de casa y para que tenga un uso cómodo y práctico.

Última actualización el 2021-06-13

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