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¿Qué pueden comer las embarazadas? Lista de los alimentos prohibidos

¿Qué pueden comer las embarazadas? Lista de los alimentos prohibidos
NOTICIA de Jessica Pascual
01.10.2023 - 11:32h    Actualizado 01.10.2023 - 11:32h


Uno de los dichos más populares afirma que en el embarazo hay que comer por dos. ¿Pero, qué tipo de alimentos? Durante esta etapa es fundamental llevar una dieta sana y nutritiva que permita el buen estado de salud de la madre, así como el desarrollo del bebé. Por ello, aunque durante estos nueve meses haya que comer de más para alimentar al bebé, hay que tener especial cuidado con determinados grupos de alimentos para evitar problemas de salud o intoxicaciones alimentarias. Desde embutidos, pescados, carnes poco hechas o productos lácteos, en esta guía puedes consultar la lista de los principales alimentos prohibidos que hay que evitar durante el embarazo. Si quieres coger algunas ideas para disfrutar de platos ricos, puedes consultar cuáles son las mejores cenas durante el embarazo que pueden prepararse.

Alimentos que no pueden consumirse durante el embarazo

Los grupos de alimentos que no pueden consumirse durante el embarazo son aquellos que pueden provocar riesgos en el desarrollo del bebé o intoxicaciones alimentarias que perjudiquen tanto la salud de la madre como del feto. En concreto y, de manera general, están prohibidas las carnes y pescados crudos, los lácteos sin pasteurizar, las carnes curadas y el alcohol.

Los 7 embutidos que no puede comer una embarazada

Los embutidos son uno de los grandes grupos de alimentos que no pueden comer las embarazadas. En concreto, los expertos recomiendan evitar durante el proceso de gestación los productos cárnicos que se encuentren loncheados o envasados en el supermercado, como los siguientes:

  • Pavo cocido
  • Jamón cocido
  • Mortadela

También se encuentran entre la lista de alimentos prohibidos durante el embarazo los productos de carne cruda curada, como los siguientes:

  • Jamón serrano
  • Chorizo
  • Salchichón
  • Salami

Qué carnes no pueden comerse en el embarazo

De manera general, la carne que no puede comerse durante el embarazo es la que está poco hecha o directamente cruda. Entran en este grupo:

  • Carpaccio
  • Cualquier corte de filete o carne en el que al cortarlo con el cuchillo expulse jugo o se vea rojo por el interior.

Los pescados crudos y semicrudos están prohibidos durante el embarazo

Al igual que sucede con la carne, los pescados que están prohibidos durante el embarazo son los que se consumen crudos o semicrudos. Tal y como explican los expertos de MayoClinc, no está permitido comer pescados ni marisco crudo, entre los que se encuentran:

  • Ostras
  • Ceviche
  • Almejas crudas
  • Sushi

De manera adicional a los crudos, tampoco se recomienda comer mariscos no cocinados o refrigerados. Entran dentro de este grupo los ahumados o los de tipo cecina.

Durante el embarazo es fundamental asegurarse de que todos los alimentos están bien lavados y cocinados. De tal manera que hay que cocinar el pescado a una temperatura aproximada de 63 grados y, solamente estará listo para comer, cuando se deshaga por completo y sus partes interiores se vean completamente opacas.

Otros 7 pescados prohibidos durante el embarazo

Además de los anteriores, hay determinados pescados y piezas de marisco que deben evitarse durante el periodo de gestación. En concreto, hay que evitar aquellos con elevada cantidad de mercurio porque estos niveles en exceso pueden provocar daños en el sistema nervioso en desarrollo del bebé. De manera general, tal y como explican los expertos, cuanto más grande y de mayor edad sea el marisco, probablemente más mercurio puede tener. Por todos estos motivos, la Administración de Alimentos y Medicamentos aconseja no introducir los siguientes alimentos en el embarazo:

  • Atún patudo
  • Caballa gigante
  • Marlín
  • Reloj anaranjado
  • Pez espada
  • Tiburón
  • Blanquillo
  • Por otra parte, aunque no se prohíben, sí que se recomienda limitar el consumo de determinados pescados, como el atún blanco a 6 onzas por semana. O lo que es lo mismo, a unos 168 gramos.

Los huevos, solo si están bien cocinados

En cuanto a los huevos, solo se recomienda su consumo si están perfectamente cocinados. En el caso de que el plato se prepare con el huevo crudo o sin terminar de cocer, lo mejor es evitar su consumo.

Patés o pastas de carne refrigeradas

Los patés o las pastas de carne refrigeradas también forman parte de la familia de alimentos que es recomendable evitar durante todo el proceso de gestación.

Los alimentos no pasteurizados

Todos los alimentos que contengan leche no pasteurizada están prohibidos porque pueden prvocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Se encuentran dentro de este grupo algunos quesos blandos, como:

  • Queso feta
  • Queso brie
  • Queso azul

De manera adicional, también hay que evitar:

  • Leche cruda
  • Quesos rallados
  • Quesos loncheados

Frutas y verduras sin lavar

Esto es fundamental. Tanto en casa, como si acudes a algún establecimiento a comer, es crucial asegurarse de que todas las piezas de fruta, así como las verduras, están bien lavadas para evitar riesgos.

No tomar mucha cafeína y suprimir el alcohol

El exceso de cafeína puede ser perjudicial para la salud del bebé. Por lo que se recomienda limitar su consumo. En el caso del alcohol, ni probarlo.

Si quieres leer más noticias como ¿Qué pueden comer las embarazadas? Lista de los alimentos prohibidos, te recomendamos que entres en la categoría de Embarazo y Bebés.