¿Quieres trabajar en un hotel? Certificados de profesionalidad


¿Quieres trabajar en un hotel? Certificados de profesionalidad

Con la llegada del verano, se abre un abanico de oportunidades para trabajar en el sector turístico. Trabajar en un hotel puede ser una buena oportunidad para ganar dinero en vacaciones y formarte en un nuevo empleo. Te contamos a qué ofertas de trabajo en hoteles puedes optar y qué debes hacer para conseguirlo.

Contenido

Ofertas de trabajo en hoteles

En un hotel hay muchos puestos de trabajo diferentes: recepcionista, camarera de pisos, maître, camarero, cocinero, botones, personal de mantenimiento, socorrista, guía turístico, personal de seguridad, etc.

Requisitos para acceder a ofertas de trabajo en hoteles

– Mayoría de edad – Don de gentes y buena actitud de cara al público – Conocimiento de idiomas – Flexibilidad horaria – Titulación oficial: certificados de profesionalidad

Certificados de profesionalidad: definición y acceso

Son acreditaciones oficiales de las cualificaciones profesionales necesarias para desempeñar un puesto de trabajo. Están dirigidos tanto a personas que intentan acceder al mercado laboral como a aquellos trabajadores que desean mejorar sus competencias.

Los certificados de profesionalidad tienen validez en todo el territorio nacional y son expedidos por el SEPE y las Comunidades Autónomas.

Son similares a los ciclos formativos, pero mientras que estos duran dos años, los certificados de profesionalidad tienen una duración máxima de seis meses, dependiendo de la especialidad. Existen certificados para prácticamente todas las familias profesionales:

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Además, los certificados de profesionalidad se inician a lo largo de todo el año, con diferentes fechas y convocatorias, por lo que es más fácil conseguir una plaza para cursarlos. Existen tres niveles de acceso:

Nivel 1: Sin necesidad de tener una certificación académica o profesional.
Nivel 2: Graduado en ESO o tener otro certificado profesional del mismo nivel.
Nivel 3: Con el título de Bachillerato u otro certificado profesional del mismo nivel.

Listado de certificados de profesionalidad para trabajar en un hotel

Estos son los certificados de profesionalidad que existen para trabajar en un hotel, en cualquier de los puestos de trabajo habituales de este tipo de establecimientos.

Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de pisos en alojamientos

Habilita para trabajar como camarera de pisos, mozo de habitación o auxiliar de limpieza y lavandería. Se accede mediante el nivel 1, tiene una duración de 300 horas y la formación gira en torno al arreglo de habitaciones y zonas comunes, atención al cliente, lavado y planchado de ropa, etc.

Certificado de profesionalidad: Gestión de pisos y limpieza en alojamientos

Ideal para trabajar como gobernante/a en el sector hotelero o encargado de lavandería. Se accede con un nivel 3, la formación es de 400 horas y abarca desde la organización del servicio, pasando por el control de procesos y protocolo.

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Certificado de profesionalidad: Recepción en alojamientos

Indicado para desarrollar las tareas propias de recepción de todo tipo de alojamientos turísticos. Se accede con un nivel 3, la formación se realiza durante 510 horas y en ella se profundiza sobre acciones comerciales, reservas y atención al cliente, entre otras tareas.

Certificado de profesionalidad: Creación y gestión de viajes combinados y eventos

Habilita para trabajar como promotor en agencias de viajes, técnico de ventas o coordinador de calidad. La formación dura 510 horas, es necesario un nivel 3 para acceder y las distintas materias van desde la gestión y elaboración de viajes, hasta la gestión de eventos y unidades de información turística.

Certificado de profesionalidad: Venta de productos y servicios turísticos

Indicado para trabajar como promotor en agencia de viajes y jefe del departamento de reservas. Exige un nivel 3 de acceso, la formación supone 550 horas y abarca asesoramiento y comercialización, gestión económica y administrativa de agencias de viajes e inglés turístico.

Certificado de profesionalidad: Promoción turística local e información al visitante

Dirigido a personas que quieran trabajar como técnico de información o agente de desarrollo turístico local. Se accede mediante un nivel 3, la formación dura 570 horas y gira en torno a cómo organizar el servicio de información turística, así como diseñar los productos y servicios y atender al visitante.

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Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de cocina

Con un nivel 1 se puede acceder a esta formación de 270 horas de duración y que habilita para trabajar como ayudante de cocina o encargado de bodega. En él se aprende a elaborar productos básicos de cocina y conservar materias primas.

Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de pastelería

Muy similar al anterior, este certificado de 330 horas de duración, está indicado para trabajar como ayudante de pastelería o empleado de establecimiento pastelero. Se accede con un nivel 1 y la formación se basa en la preelaboración y decoración de productos de repostería y la conservación de los mismos.

Certificado de profesionalidad: Dirección y producción en cocina

Dirigido a aquellos trabajadores de nivel 3 que quieran desempeñarse como jefe de cocina o de catering. Exige una formación de 1.030 horas en las que se trabaja sobre la supervisión de operaciones, el tratamiento de géneros culinarios y la organización de procesos.

Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de restaurante y bar

Con 210 horas de formación y un nivel 1, este certificado habilita para ejercer como camarero o ayudante de bar. Entre las materias a cursar, se encuentra el aprovisionamiento de bebidas y alimentos, la asistencia en el servicio de bebidas y alimentos y la preparación de comidas y bebidas.

Certificado de profesionalidad: Dirección y producción en pastelería

Indicado para trabajar como jefe de pastelería o gerente de empresas pasteleras. Requiere un nivel 3 de acceso, la formación es de 790 horas y en ellas se enseñan técnicas de confitería, supervisión, diseño y comercialización de ofertas y seguridad e higiene.

Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de catering

Solo requiere un nivel 1 de acceso, dura 210 horas y habilita para trabajar como preparador de catering. En él se enseña el aprovisionamiento y montaje para servicios de catering.

Certificado de profesionalidad: Dirección en restauración

Con un nivel 3 de acceso y 750 horas de formación, este certificado habilita para ejercer como director y gerente de restaurante. Los distintos módulos giran en torno al diseño y comercialización de ofertas de restauración y la administración de unidades de producción.

Certificado de profesionalidad: Cocina

Habilita para trabajar como cocinero. Requiere un nivel 1 de acceso y 730 horas de formación. En ellas se estudian técnicas y productos culinarios.

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Certificado de profesionalidad: Gestión de procesos de servicio en restauración

Con 530 horas de formación y un nivel 3 de acceso, este certificado está dirigido a personas que quieran ejercer como jefe de sala, comedor o bares. En él se profundiza en cómo gestionar los departamentos de restauración, así como supervisar los procesos y las normas de protocolo.

Certificado de profesionalidad: Servicios de bar y cafetería

A través de 560 horas de formación y un nivel 2 de acceso, este certificado habilita para trabajar como barman o camarero de barra. Durante las clases, se enseñan técnicas de servicio de alimentos y bebidas en mesa y gestión del establecimiento.

Certificado de profesionalidad: Repostería

Mediante un nivel 2 de acceso y 460 horas de formación, este certificado es idóneo para trabajar como repostero o pastelero. En él se enseña cómo elaborar productos de repostería y cómo realizar ofertas de repostería y control de consumos.

Certificado de profesionalidad: Servicios de restaurante

Ideal para ejercer como camarero o jefe de sector de restaurante. Requiere un nivel 2 de acceso y 500 horas de formación, durante las que se trabaja en la elaboración de platos y servicios especiales de restauración.

Otros certificados de profesionalidad en el sector de la hostelería y el turismo

La familia profesional de la hostelería y el turismo tiene otros seis certificados de profesionalidad que merece la pena conocer.

Actividades para el juego en mesas de casinos: Habilita para trabajar como crupier o jefe de mesa en casinos. Requiere un nivel 2 y dura 660 horas, durante las cuales se forma a la persona en conducción de juegos de mesa, manejo de naipes, fichas y efectivo y supervisión de juegos de mesas.

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Operaciones para el juego en establecimientos de bingo: Indicado para trabajar como locutor y vendedor de bingo o controlador de salas y admisión. Se accede mediante un nivel 1, la formación es de 210 horas y se desenvuelve en torno a la locución, el control de admisión, la venta de cartones y el pago de premios.

Sumillería: Habilita para ejercer como sumiller, vendedor especializado o consultor de bebidas. Requiere un nivel 3 de acceso, la formación dura 570 horas y en ellas se trabajar la cata de bebidas, la elaboración de vinos y otras bebidas, la gestión de bodegas y el diseño de cartas.

Atención a pasajeros en transporte ferroviario: Indicado para trabajar como azafata o auxiliar de tren. Exige un nivel 2 de acceso y 310 horas de formación, que abarcan desde la operativa de embarque y desembarque de pasajeros, hasta la atención de pasajeros y primeros auxilios.

Alojamiento rural: Certificado necesario para ejercer como gestor de alojamientos rurales o empleado de hostelería rural. Mediante un nivel 2 de acceso y 540 horas de formación, se trabaja en la gestión y comercialización de alojamientos rurales, así como la recepción, la restauración y la limpieza de los mismos.

Guarda de refugios y albergues de montaña: Idóneo para trabajar como guarda de refugio o responsable de albergue de montaña, exige un nivel 2 de acceso y 680 horas de formación, durante las cuales se trabaja en la recepción y atención al cliente, la gestión y vigilancia de ese tipo de refugios y las técnicas de porteo humano en terreno montañoso.

Se buscan 7.000 trabajadores en toda España para trabajar en comedores y cafeterías de colegios y hoteles

El inicio del curso escolar dará la oportunidad de regresar al mercado laboral a más de 7.000 personas, puesto que actualmente Adecco Hostelería busca 7.000 trabajadores en toda España para trabajar en comedores y cafeterías de centros educativos o grupos hoteleros. Los puestos a cubrir van desde cocineros, camareros o auxiliares de colectividades a monitores escolares y servicio de limpieza. Se ofrecerá a todos los trabajadores incorporación inmediata con posibilidad de incorporación directa a la plantilla de la empresa y desarrollo profesional dentro del sector en una importante empresa líder a nivel mundial.

Como cada año, el comienzo del curso escolar a lo largo del mes de septiembre supone en nuestro país un repunte del número de contrataciones en el sector hostelero, mes en el que también aumenta el turismo urbano y vacacional en las islas. Dicho sector representa el 3,3% del total de la oferta de empleo del país y ocupa la décima posición en la lista de los 60 sectores que más empleo generan en España .

Por ello y ante el inminente comienzo del curso escolar, Adecco Hostelería demanda trabajadores en toda España para cubrir vacantes en comedores, cafeterías de centros educativos y grupos hoteleros, lo cual supone la oportunidad idónea de regresar al mercado laboral para más de 7.000 desempleados. Además, es la ocasión idónea para que, por la tipología de los empleos ofertados tanto amas de casa como jóvenes con experiencia o trabajadores del sector hostelero que han perdido su empleo con la finalización de la campaña estival obtengan un empleo o vuelvan a estar en contacto con el mercado laboral.

Puestos con orientacion al cliente
Los puestos a cubrir van desde cocineros, camareros a auxiliares de colectividades, monitores escolares o limpiadores; todos los candidatos deberán ser personas proactivas con alta orientación al cliente y a los resultados.

En los tres primeros perfiles se requiere formación en hostelería con experiencia mínima de 3 años en el sector, carné de manipulador de alimentos y conocimientos en control de niveles de calidad, así como en nutrición y dietética y experiencia en cálculo de gramajes.

Monitores escolares para comedores
Los puestos de monitor escolar implicarán el cuidado y atención de niños en las comidas así como del control de las directrices y comportamiento de cada pequeño marcados por el centro. Al igual que los limpiadores, se requiere formación básica ESO o similar, carné de manipulador de alimentos y experiencia mínima de seis meses en un puesto similar al ofertado.

Adecco Hostelería ofrecerá a todos los trabajadores incorporación inmediata con posibilidad de incorporación directa a la plantilla de la empresa y desarrollo profesional dentro del sector en una importante empresa líder a nivel mundial.

Se buscan 1.000 trabajadores para puestos de cocineros, camareros o limpieza en hoteles

¡Me interesa! Adecco Hostelería busca 1.000 trabajadores en toda España para una empresa del sector hostelero, lo que puede representar, para muchos desempleados, su oportunidad de volver a entrar en contacto con el mercado laboral en estos difíciles momentos. Los puestos a cubrir van desde cocineros o ayudantes de cocinero, a camareros, ayudantes de camarero o auxiliares de servicio de limpieza. Se requiere una experiencia mínima de 2 años en el sector, flexibilidad horaria y geográfica e incorporación inmediata. ¿Dónde tengo que inscribirme?

El sector de la hostelería representa el 3,3% del total de la oferta de empleo de nuestro país y ocupa la décima posición en la lista de los 60 sectores que más empleo generan en España . Sin embargo, durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre este sector dispara la contratación de personal llegando a duplicar su peso en el total de la oferta.

Por ello, y dando el pistoletazo de salida a la contratación veraniega (en la que Adecco espera realizar más de 125.000 contrataciones), Adecco Hostelería busca 1.000 trabajadores en toda España para una empresa del sector hostelero, lo que puede representar, para muchos desempleados, su oportunidad de volver a entrar en contacto con el mercado laboral en estos difíciles momentos.

Cocineros, camareros, servicios de limpieza…

Los puestos a cubrir van desde cocineros o ayudantes de cocinero, a camareros, ayudantes de camarero o auxiliares de servicio de limpieza. En todos los casos se requiere una experiencia mínima de 2 años en el sector, flexibilidad horaria y geográfica e incorporación inmediata.

Adecco Hostelería ofrecerá a todos los trabajadores formación en Prevención de Riesgos Laborales y en manipulación de alimentos, así como continuidad laboral en otras empresas una vez terminado el contrato.

Los interesados deberán registrarse antes del 19 de junio en la oferta que aparece en adecco.es o bien dirigirse en ese plazo a cualquiera de las 300 oficinas con las que Adecco cuenta en España.

Adecco busca 125.000 personas para trabajar este verano en turismo, hostelería, aeropuertos y call centers

A escala nacional, Adecco y Adecco Outsourcing prevén realizar entre el periodo de junio a septiembre unos 125.000 nuevos contratos. Las perspectivas son moderadas si bien existen regiones que por su perfil turístico presentan unas expectativas muy superiores a la media española, gracias al repunte del turismo nacional e internacional. Tal es el caso de las islas, tanto Canarias como Baleares, que esperan un incremento de la contratación veraniega por encima de la media española, en torno al 20% interanual, animadas por los últimos repuntes del turismo, actividad que parece recuperarse poco a poco del descalabro económico que afecta a todos los sectores.

Desde que la crisis se instalara en nuestro vocabulario, el verano ya no es el revulsivo que el empleo temporal necesitaba en los meses centrales del año. Si antes de la crisis la contratación estival aumentaba hasta un 20% con respecto al resto del año, esta época ya no consigue calentar el mercado con la misma intensidad. Las previsiones esperan que éstas aumenten un 10% con respecto a la media del resto del año. Una cifra que se incrementa en aquellas zonas en las que el componente estacional juega un papel predominante en su mercado laboral, como las regiones más turísticas, con aumentos que pueden rondar hasta el 30% o el 20%, como Baleares y Canarias, respectivamente.

Sectores más cálidos laboralmente
Serán aquellos que necesitan mano de obra intensiva como el turismo, la hostelería, aeropuertos, promociones y call center, y que utilizarán el empleo temporal para satisfacer el aumento de la demanda puntual que este periodo del año produce. Aún así, la temporada alta en el turismo se concentrará prácticamente en los meses de julio, agosto y principios de septiembre, quedándose apenas sin demanda los meses de mayo, junio y octubre.

Como ya viene siendo habitual en las últimas campañas, el sector industrial ha empleado todos los mecanismos de optimización de su plantilla fija para evitar la contratación de personal eventual en verano para las sustituciones de vacaciones. Las plantillas, aunque reducidas, están ya completamente reestructuradas y adaptadas a la caída del consumo, por lo que las fábricas han planificado sus necesidades de recursos humanos en verano de tal forma que los periodos vacacionales comenzarán antes y terminarán más tarde con el fin de que los propios trabajadores puedan suplir la ausencia de sus propios compañeros. En ciertos casos, algunas fábricas optarán por parar la producción en el mes de agosto y dar así vacaciones al mismo tiempo a sus trabajadores, rompiendo una tendencia que venía ocurriendo en los años previos a la crisis de mantener la producción todos los meses por igual.

Ante la falta de recuperación del consumo, el sector de logística y transporte tampoco prevé un aumento de la contratación temporal para cubrir la demanda y la banca, otro sector típico generador de empleo en la época estival, verá paralizadas las contrataciones debido a la reestructuración en forma de fusiones y despidos que está viviendo.

¿Qué puestos demandará el verano?
¿Cuáles serán los profesionales más demandados este verano? Cocineros, camareros y camareros de pisos o recepcionistas de hotel con idiomas serán los más requeridos en los negocios de restauración y hoteles, mientras que los agentes de viaje, guías turísticos, animadores socioculturales y monitores de tiempo libre serán los trabajadores estrella del verano para las agencias de viaje, parques temáticos y centros de ocio.

Dentro del sector servicios, el aeroportuario contratará en un número considerable a personal de facturación, mozos maleteros y recepcionistas de alquiler de coches.

Motivados por el incremento de la población en las zonas turísticas, los centros comerciales podrían reforzar en algunos casos sus plantillas ante el aumento del consumo y la necesidad de cubrir algunas de las bajas de las vacaciones. Así, promotores, cajeros, dependientes, reponedores, o montadores de cambio de imagen de establecimientos, también serán reclamados.

Los perfiles de telemarketing, como teleoperadores y recepcionistas de llamadas con idiomas seguirán siendo reclamados, al ser uno de los sectores que más empleo está generando a lo largo del año. Además, habrá que añadir el aumento de la demanda por parte de las empresas de asistencia en carretera, ya que es un periodo en el que los desplazamientos se disparan con respecto al resto del año. Por supuesto, también será el momento en el que las compañías de seguros y de seguridad lanzan sus campañas de venta, por lo que necesitan crear o reforzar sus equipos con comerciales, coordinadores de call center y fuerzas de venta.

Según Adecco Outsourcing, en zonas de costa como Baleares o Levante, es habitual el lanzamiento de nuevos productos de carácter estacional a través de promociones como es el caso de bebidas refrescantes, alimentación, productos de belleza relacionados con el turismo de sol y playa (solares, cuidado de la piel) o incluso bricolaje y jardinería, por lo que se producirá un incremento importante de perfiles altamente cualificados como gestores de punto de venta o delegados de zona, responsables de todo el dispositivo comercial y logístico, además de promotores y azafatas. Especial interés adquieren los perfiles comerciales senior pues las empresas están llevando a cabo acciones tácticas en las que interesa obtener resultados inmediatos, por lo que el periodo de aprendizaje del candidato debe ser mínimo.

En el sector industrial, donde quizá sea más patente la paralización de la contratación veraniega, habrá empresas que aunque registren un descenso de su producción en estas fechas, aprovecharán el momento para reorganizar su stockaje, actualizar inventarios o para realizar el mantenimiento y limpieza de la maquinaria y otras infraestructuras. Por este motivo, se demandarán perfiles como técnicos de mantenimiento, todo tipo de oficiales industriales, operarios, peones, carretilleros de grúa e inventarístas.

¿Quieres trabajar este verano?
1. No esperes a que lleguen los meses intensos del verano para presentar tu CV en las empresas de trabajo temporal. Ellas serán las que gestionen la mayoría del empleo que se genere en esta época.

2. Muéstrate comprometido a pesar de ser un empleo temporal, pues en estos momentos las empresas están con las plantillas muy ajustadas y podría ser la oportunidad de que te conozcan y cuenten contigo en cualquier momento.

3. Ofrece una disponibilidad horaria amplia, ya que los empleos del verano suelen ser por turnos, fines de semana, noches, etc. y limitarla podría hacerte perder oportunidades laborales.

4. Refleja gran interés e ilusión por la vacante, en los puestos veraniegos en muchas ocasiones eso es lo que se busca, más que una formación determinada o una gran experiencia.

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AUTOR
Javi Navarro es periodista y el creador de CasaCocheCurro.com, un diario con información interesante que publica noticias prácticas para que les saques provecho en tu día a día. Puedes consultar cualquier duda contactando con Javi Navarro en su correo javi@casacochecurro.com. También puedes saber un poco más de su trayectoria profesional como periodista si echas un vistazo a su perfil en LinkedIn.
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