El presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, Ricardo Martí Fluxá y el presidente de la Unión de Consumidores de España-UCE, José María Roncero, han firmado hoy, martes 15 de abril, un convenio marco de colaboración por el que ambas instituciones unen sus fuerzas para impulsar la información sobre alimentación y nutrición y, así, mejorar la protección de los derechos de los consumidores y usuarios.
José María Roncero, presidente de la Unión de Consumidores de España-UCE, admite que la obra responde a un doble objetivo, “formativo e informativo”, ya que se han incluido en ella el “conjunto de términos que habitualmente encontramos en el mercado asociados a la nutrición, la salud o los hábitos que pueden mejorar nuestra calidad de vida.” Y, al mismo tiempo, “se pretende que el consumidor sepa lo que está comprando, sin dejarse llevar por un léxico raro, que roza lo exótico”, reconoce Roncero.
