7 recetas de alitas de pollo para hacer en la freidora de aire

Una de las recetas más clásicas para hacer en la freidora es las alitas de pollo y las patatas. ¿Y en las freidoras sin aceite? También. Y no solo un tipo, sino que hay un amplio catálogo de recetas de alitas de pollo para hacer en estas freidoras. No lo dudes más y prueba a hacerlas en alguna de las mejores freidoras de aire caliente que puedes comprar.

Si las alitas de pollo son un clásico, otra de las recetas que no puedes dejar de probar son las patatas fritas en la freidora sin aceite.

Los pasos que se detallan en esta guía son para preparar estas recetas en un modelo de freidora de aire Cosori, por lo que si tienes alguna de otra marca, las indicaciones podrían variar ligeramente.

Alitas de pollo

Las clásicas alitas de pollo no van a quitarte apenas tiempo. Únicamente necesitas hacer una preparación previa de cinco minutos y dejarlas durante otros 30 minutos cocinándose. Como resultado, consigues cuatro raciones de esta deliciosa receta.

Ingredientes

• 9 gramos de ajo en polvo
• 1 cubito de caldo de pollo, bajo en sal
• 5 gramos de sal
• 3 gramos de pimienta negra
• 1 gramo de pimentón
• 1 gramo de cayena
• 3 gramos de condimento Old Bay
• 3 gramos de cebolla en polvo
• 1 gramo de orégano
• 450 gramos de alitas de pollo
• Aceite en aerosol antiadherente
• Salsa Ranch para servir

Pasos

1. Selecciona Preheat, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
2. Combina los condimentos en un tazón y mézclalos bien.
3. Sazona las alitas de pollo con la mitad de la mezcla de condimentos y rocíalas con aceite en aerosol.
4. Coloca las alitas de pollo en la freidora de aire precalentada.
5. Selecciona Pollo, establece el tiempo a 30 minutos y presiona Inicio/Pausa.
6. Agita la cesta a la mitad de la cocción.
7. Saca las alitas de pollo y sazónalas con la otra mitad de los condimentos hasta que estén bien cubiertas.
8. Sirve con salsa ranch.

Alitas de pollo en salsa

Con una preparación de 15 minutos y otros 25 de cocinado, puedes conseguir entre 2 y 4 raciones de alitas en salsa en la airfryer.

Ingredientes

• 680 gramos de alitas de pollo
• 30 mililitros de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• 60 mililitros de salsa de soja
• 85 gramos de miel
• 20 mililitros de vinagre de vino de arroz
• 15 gramos salsa Sriracha
• 3 dientes de ajo picados
• 4 gramos de jengibre rallado
• 1 cebolla picada para decorar

Pasos

1. Selecciona Preheat, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
2. Mezcla las alitas de pollo con el aceite, la sal, y la pimienta hasta que estén bien cubiertas.
3. Coloca las alitas de pollo con la mezcla en la freidora de aire precalentada.
4. Selecciona Pollo y presiona Inicio/Pausa.
5. Combina la salsa de soja, la miel, el vinagre de vino de arroz, la Sriracha, el ajo y el jengibre en una cacerola.
6. Cocina a fuego lento, durante 10 minutos aproximadamente, hasta que los sabores se unan y se reduzca ligeramente el glaseado.
7. Cuando pasen 20 minutos, coloca las alitas de pollo en un cuenco grande y mézclalas con el glaseado.
8. Vuelve a colocar las alitas de pollo en la cesta de la freidora y cocina durante 5 minutos más.
9. Adorna con la cebolla picada y sirve.

Alitas de pollo picantes

Para hacer entre dos y cuatro raciones de alitas de pollo picantes, solo necesitas una preparación previa de unos cinco minutos. Después, meterlas media hora en la freidora y listo.

Ingredientes

• 2 gramos de pimentón
• 2 gramos de ajo en polvo
• 2 gramos de cebolla en polvo
• 2 gramos de sal
• 2 gramos de pimienta negra
• 25 gramos de maicena
• 450 gramos de alitas de pollo
• Aceite en aerosol antiadherente
• 90 gramos de miel
• 100 gramos salsa Sriracha
• 15 mililitros de vinagre de vino de arroz
• 5 mililitros de aceite de sésamo

Pasos

1. Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
2. Mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la maicena.
3. Mezcla las alitas en la maicena sazonada hasta que estén cubiertas uniformemente.
4. Rocía las alitas con aceite en aerosol hasta que estén completamente cubiertas.
5. Coloca las alitas en la freidora de aire precalentada.
6. Selecciona Pollo, ajusta el tiempo a 30 minutos y presiona Inicio/Pausa.
7. Agita la cesta a la mitad de la cocción.
8. Mezcla la miel, la Sriracha, el vinagre de vino de arroz y el aceite de sésamo en un cuenco grande.
9. Cubre bien las alitas con la salsa y sirve.

Alitas de pollo a la parmesana

¿Alguna vez las has probado? Son muy fáciles de hacer y apenas llevan tiempo de preparación, solo cinco minutos. Después, tienes que meterlas otros 25 minutos a la freidora y listas para comer. Con estas cantidades puedes cocinar hasta 3 raciones de alitas a la parmesana.

Ingredientes

• 25 gramos de maicena
• 20 gramos de queso parmesano rallado
• 9 gramos de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 680 gramos de alitas de pollo
• Aceite en aerosol antiadherente

Pasos

1. Selecciona Preheat, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
2. Combina la maicena, el parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un cuenco.
3. Mezcla las alitas de pollo con el condimento hasta que estén bien cubiertas.
4. Rocía la cesta de la freidora de aire con aceite en aerosol y añade las alitas, rociando también la parte superior de las alitas con aceite.
5. Selecciona Pollo y presiona Inicio/Pausa. Asegúrate de agitar la cesta a la mitad de la cocción.
6. Espolvorea con lo que queda de la mezcla de Parmesano y sirve.

Alitas de pollo estilo Jerk

Puedes preparar alitas de pollo al estilo jerk en tan solo cinco minutos de preparación. Para obtener el tono dorado y jugoso, solo tienes que meterlas 25 minutos a la freidora.

Ingredientes

• 1 gramo de tomillo molido
• 1 gramo de romero seco
• 2 gramos de pimienta de Jamaica
• 4 gramos de jengibre molido
• 3 gramos de ajo en polvo
• 2 gramos de cebolla en polvo
• 1 gramo de canela
• 2 gramos de pimentón
• 2 gramos de chile en polvo
• 1 gramo de nuez moscada
• Sal al gusto
• 30 mililitros de aceite vegetal
• 0,5 – 1 kilogramos de alitas de pollo
• Zumo de 1 lima

Pasos

1. Selecciona Preheat, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
2. Combina todas las especias y el aceite en un cuenco para crear un adobo.
3. Mezcla las alitas de pollo en el adobo hasta que estén bien cubiertas.
4. Coloca las alitas de pollo en la freidora de aire precalentada.
5. Selecciona Pollo y presiona Inicio/Pausa. Agita la cesta a la mitad de la cocción.
6. Saca las alitas y colócalas en un plato para servir.
7. Exprime el zumo de la lima sobre las alitas y sírvelas.

Pinchos de pollo con ajo y hierbas

Esta es una de las recetas más elaboradas. Necesitas en torno a una hora de preparación y 10 minutos de cocinado para obtener entre 2 y 4 raciones.

Ingredientes

• 60 mililitros de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo rallados
• 2 gramos de orégano
• 1 gramo de tomillo
• 2 gramos de sal
• 1 gramo de pimienta negra
• Zumo de 1 limón
• 455 gramos de muslos de pollo, deshuesados y sin piel

Pasos

1. Mezcla aceite de oliva, ajo, orégano, tomillo, sal, pimienta negra y el zumo de limón en un cuenco grande.
2. Añade el pollo al adobo y deja marinar durante 1 hora.
3. Selecciona Preheat, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
4. Corta el pollo marinado en piezas de 4 cm y coloca los trozos en las brochetas exclusivas del modelo Chef Edition de Cosori.
5. Introduce las brochetas en la freidora de aire precalentada.
6. Selecciona Pollo, establece el tiempo en 10 minutos y presiona Inicio/Pausa.

Pinchos de pollo con yogur

Si quieres preparar una receta de pinchos de pollo con yogur, necesitas una mañana o tarde libre. El tiempo de preparación es de 4 horas aproximadamente. El plato se remata con 10 minutos de cocinado. Como resultado, con estas cantidades salen entre 2 y 4 raciones.

Ingredientes

• 120 gramos de yogur griego
• 20 mililitros de aceite de oliva
• 2 gramos de pimentón
• 1 gramo de comino
• 1 gramo de pimiento rojo triturado
• Zumo y ralladura de la cáscara de
• 1 limón
• 5 gramos de sal
• 1 gramo de pimienta negra recién molida
• 4 dientes de ajo picados
• 450 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel
• Aceite en aerosol antiadherente

Pasos

1. Mezcla el yogur, el aceite de oliva, el pimentón, el comino, el pimentón rojo, el zumo de limón, la ralladura de limón, la sal, la pimienta y el ajo en un cuenco grande.
2. Añade el pollo al adobo y deja marinar en la nevera durante al menos 4 horas.
3. Selecciona Preheat y presiona Inicio/Pausa.
4. Corta los muslos de pollo marinados en trozos de 4 cm y coloca los trozos en las brochetas exclusivas del modelo Chef Edition de Cosori.
5. Introduce los pinchos en la freidora de aire precalentada.
6. Cocina a 205 °C durante 10 minutos.

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