11 recetas de pollo para hacer en la freidora de aire

recetas de pollo para hacer en la freidora de aire
NOTICIA de Jessica Pascual
14.07.2022 - 11:54h    Actualizado 02.08.2022 - 13:44h

Aunque las alitas de pollo sean una de las recetas estrella de las freidoras sin aceite, hay muchas más con este alimento. Si quieres descubrir los mejores platos de pollo para hacer en la freidora de aire, aquí puedes encontrar un total de 11 recetas. Todas las indicaciones que se incluyen en esta guía son para cocinar en los modelos Cosori de freidora de aire. Si tienes otro modelo en casa o quieres comprar una freidora sin aceite de otra marca, puede que los pasos y programas varíen.

Para variar el menú, aquí puedes consultar algunas de las mejores recetas de pescado para hacer en freidora de aire.

Pollo asado con hierbas y ajo

Para hacer 3 raciones de este pollo asado necesitas hacer una preparación previa de unos 35 minutos y dejarlos que se cocinen durante otros 20 minutos.

Pollo con hierbas y ajo

Ingredientes

  • 3 contramuslos de pollo, deshuesados, con piel
  • 3 muslos de pollo, con la piel
  • 30 mililitros de aceite de oliva
  • 20 gramos de ajo en polvo
  • 6 gramos de sal
  • 1 gramo de pimienta negra
  • 1 gramo de tomillo seco
  • 1 gramo de romero seco
  • 1 gramo de estragón seco

Pasos

  1. Cubre los muslos de pollo y los contramuslos con aceite de oliva y todos los condimentos. Deja que reposen durante 30 minutos.
  2. Selecciona Preheat, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
  3. Coloca el pollo en la freidora de aire precalentada.
  4. Selecciona Pollo, ajusta el tiempo a 20 minutos y presiona Inicio/Pausa.

Pollo barbacoa

Una receta sabrosa y sencilla. Para preparar cuatro raciones necesitas media hora de preparación y otros 20 minutos de cocinado.

Pollo a la barbacoa

Ingredientes

  • 3 gramos de pimentón
  • 5 gramos de ajo en polvo
  • 3 gramos de cebolla en polvo
  • 4 gramos de chile en polvo
  • 7 gramos de azúcar moreno
  • 18 gramos de sal
  • 2 gramos de comino
  • 1 gramo de cayena
  • 1 gramo de pimienta negra
  • 1 gramo de pimienta blanca
  • 450 gramos de muslos de pollo con la piel
  • 230 gramos de alitas de pollo
  • Salsa de barbacoa para rociar y servir

Pasos

  1. Combina todos los condimentos en un tazón pequeño.
  2. Espolvoréalos sobre el pollo y deja marinar durante 30 minutos.
  3. Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
  4. Coloca el pollo en la freidora de aire precalentada.
  5. Selecciona Pollo, ajusta el tiempo a 20 minutos y presiona Inicio/Pausa.
  6. Rocía el pollo con un poco de salsa barbacoa cada 5 minutos.
  7. Retira el pollo de la freidora de aire cuando termine de cocinarse.
  8. Sirve con más salsa barbacoa a un lado.

Muslos de pollo con limón y ajo

Preparar esta receta no tiene misterio. Solo tienes que dedicar tres minutos a preparar las alitas y dejarlas otros 20 para que se cocinen en la freidora. Como resultado, obtienes 3 raciones de esta receta.

Muslos de pollo con limón y ajo

Ingredientes

  • 30 mililitros de aceite de oliva
  • Zumo y ralladura de 1 limón
  • 10 gramos de ajo en polvo
  • 5 gramos de pimentón
  • 9 gramos de sal
  • 1 gramo de orégano seco
  • 1 gramo de pimienta negra
  • 2 gramos de azúcar moreno
  • 6 muslos de pollo con la piel

Pasos

  1. Mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la ralladura de limón, el ajo en polvo, el pimentón, la sal, el orégano, la pimienta negra y el azúcar moreno en un tazón pequeño.
  2. Cubre los muslos de pollo con el adobo y déjalos reposar durante 30 minutos.
  3. Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
  4. Coloca los muslos de pollo en la freidora de aire precalentada.
  5. Selecciona Pollo, ajusta el tiempo a 20 minutos y presiona Inicio/Pausa.

Muslos de pollo asados con mostaza

Al igual que la receta anterior, solo necesitas invertir 3 minutos en hacer la preparación. Después, meterlas otros 20 a la freidora y puedes disfrutar de un total de cuatro raciones listas para comer.

Pollo asado con mostaza

Ingredientes

  • 30 gramos de mostaza Dijon
  • 15 mililitros de sirope de agave
  • 1 gramo de cebolla en polvo
  • 2 gramos de ajo en polvo
  • 1 gramo de pimentón
  • 2 gramos de sal
  • 1 gramo de pimienta negra
  • 4 muslos de pollo, deshuesados, con piel

Pasos

  1. Mezcla la mostaza, el sirope de agave, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño.
  2. Cubre los muslos de pollo con mostaza y déjalos aparte.
  3. Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
  4. Coloca las patas de pollo en la freidora de aire precalentada y cúbrelas con la mostaza sobrante.
  5. Selecciona Pollo, ajusta el tiempo a 20 minutos y presiona Inicio/Pausa.

Muslos de pollo Tikka

Para hacer esta receta necesitas dedicar una hora a la preparación. Plato que hay que terminar con otros 20 minutos en la freidora. Con las cantidades que se incluyen a continuación puedes obtener un total de 2 raciones.

Pollo estilo Tikka

Ingredientes

  • 80 mililitros de leche de coco
  • 24 gramos de pasta de tomate
  • 3 gramos de garam marsala
  • 2 gramos de comino
  • 3 gramos de cúrcuma
  • 2 gramos de cardamomo
  • 3 gramos de ajo en polvo
  • 25 gramos jengibre rallado
  • 5 gramos de sal
  • 4 muslos de pollo

Pasos

  1. Combina todo (excepto el pollo) en un bol y mézclalo.
  2. Remoja los muslos de pollo y mézclalos hasta que estén bien cubiertos. Marinar durante 1 hora.
  3. Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori, ajusta la temperatura a 175 °C y presiona Inicio/Pausa.
  4. Coloca los muslos de pollo en la freidora de aire precalentada.
  5. Cocínalos a 175 °C por 20 minutos.
  6. Sirve con arroz basmati cocido al vapor.

Pollo con limón y miel

Para preparar esta receta de pollo con limón y miel tienes que dedicar una hora previa a la preparación de los ingredientes. Después, el plato se termina con 15 minutos de freidora. Con estas cantidades puedes obtener dos raciones.

Pollo con miel

Ingredientes

  • 45 mililitros de miel (y un poco más para rociar)
  • 15 mililitros de salsa de soja
  • Zumo de un 1 limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 muslos de pollo, deshuesados y con piel
  • Sal al gusto
  • Rodajas de limón para adornar

Pasos

  1. Combina la miel, la salsa de soja, el zumo de limón y el ajo en un tazón y mezcla. Remoja los muslos de pollo y marina durante 1 hora.
  2. Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
  3. Coloca los muslos de pollo en la freidora de aire precalentada.
  4. Selecciona Pollo, ajusta el tiempo a 15 minutos y presiona Inicio/Pausa.
  5. Retira la cesta de la freidora de aire cuando queden 5 minutos en el temporizador. Cubre el pollo con más marinado y vuelve a colocar la cesta para finalizar la cocción.
  6. Sazona con sal, rocía un poco de miel y decora con rodajas de limón.

Pollo cinco especias

El pollo cinco especias es un plato que necesita bastante preparación. El tiempo estimado es de dos horas y se remata con 12 minutos de freidora. Con estas cantidades puedes conseguir dos raciones.

Pollo cinco especias

Ingredientes

  • 50 gramos de salsa hoisin
  • 20 gramos de salsa de ostras
  • 3 dientes de ajo rallados
  • 5 gramos de polvo chino de cinco especias
  • 60 mililitros de miel
  • 30 mililitros de salsa de soja
  • 4 muslos de pollo, deshuesados y con piel

Pasos

  1. Combina la salsa de hoisin, la salsa de ostras, el ajo, el polvo chino de cinco especias, 30 mililitros de miel y 20 mililitros de salsa
    de soja en un tazón grande. Añade los muslos de pollo y mezcla hasta que estén cubiertos. Marina durante, al menos, 2 horas.
  2. Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori, ajusta la temperatura a 175 °C y presiona Inicio/Pausa.
  3. Coloca los muslos de pollo en las bandejas de la freidora de aire precalentada.
  4. Selecciona Pollo, ajusta el tiempo a 12 minutos y presiona Inicio/Pausa.
  5. Mezcla la miel restante y la salsa de soja en un tazón pequeño.
  6. Cubre la parte de arriba del pollo con la salsa de miel y soja cuando hayan pasado 8 minutos de cocción. Vuelve a colocar el pollo en la freidora de aire durante 4 minutos más.
  7. Sirve con brócoli al vapor y arroz.

Pollo frito

La receta de pollo frito es sencilla, pero hay que dedicarle tiempo. En concreto, el tiempo estimado de preparación es de dos horas junto con otros 25 de freidora. Como resultado, obtienes dos raciones de esta receta.

Pollo frito

Ingredientes

  • 2 muslos de pollo
  • 2 contramuslos de pollo, deshuesados y con piel
  • 225 mililitros de crema agria
  • 180 gramos de harina
  • 3 gramos de ajo en polvo
  • 3 gramos de cebolla en polvo
  • 3 gramos de pimentón
  • 2 gramos de pimienta negra o blanca
  • 5 gramos de sal
  • 40 mililitros de aceite
  • Aceite en aerosol antiadherente

Pasos

  1. Combina los muslos, los contramuslos y la crema agria en una bolsa con cierre hermético. Marina durante 1 hora y media.
  2. Mezcla la harina, las especias y la sal en un tazón.
  3. Coge los muslos y los contramuslos directamente de la bolsa y sumérgelos en la harina. Asegúrate que el pollo esté totalmente cubierto. Luego, colócalo en una rejilla para enfriar durante 15 minutos.
  4. Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori, ajusta la temperatura a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
  5. Pasa una brocha de cocina por el aceite y luego, pásala suavemente por los muslos y los contramuslos hasta cubrirlos completamente.
  6. Coloca los muslos y los contramuslos en la freidora de aire precalentada.
  7. Selecciona Pollo y presiona Inicio/Pausa.
  8. Da la vuelta al pollo a la mitad de la cocción y rocíalo de aceite.
  9. Déjalo enfriar durante 5 minutos y sírvelo.

Pollo Parmesano

Esta es una receta tan rica como rápida de preparar. Para hacer dos raciones de pollo parmesano solo tienes que emplear 10 minutos en prepararlo y otros 12 en el cocinado.

Pollo parmesano

Ingredientes

  • 60 gramos de pan rallado
  • 20 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 pechugas de pollo (450 g), sin hueso y sin piel
  • 60 gramos de harina
  • 2 huevos batidos
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 2 lonchas de queso mozzarella
  • Salsa de tomate para servir
  • 2 ramitas de perejil, recién picado, para adornar

Pasos

  1. Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori, ajusta la temperatura a 180 °C y presiona Inicio/Pausa.
  2. Mezcla el pan rallado y el queso parmesano en un tazón.
  3. Pasa cada pechuga de pollo por la harina. Después, sumérgelas en los huevos batidos y, finalmente, en el pan rallado.
  4. Rocía el interior de la cesta de la freidora de aire precalentada con aceite y coloca las pechugas de pollo dentro, rociando también la parte superior del pollo con aceite.
  5. Cocina las pechugas de pollo a 180 °C durante 12 minutos.
  6. Coloca 1 loncha de queso mozzarella sobre cada pechuga cuando queden 2 minutos en el temporizador.
  7. Sirve con salsa de tomate y decora con perejil recién picado.

Tiras de pollo cajún

Esta es una de las recetas que más trabajo requiere. En total, el tiempo de preparación estimado es de 5 horas y 15 minutos. Elaboración que se termina con 10 minutos en la freidora y con la que obtienes entre 2 y 4 raciones de tiras de pollo cajún.

Tiras de pollo cajún

Ingredientes

  • 450 gramos de solomillos de pollo
  • 350 mililitros de crema agria
  • 10 mililitros de salsa picante
  • 180 gramos de harina
  • 15 gramos de sal
  • 4 gramos de pimienta negra
  • 7 gramos de ajo en polvo
  • 5 gramos de cebolla en polvo
  • 5 gramos de pimentón
  • 3 gramos de mostaza molida
  • 2 gramos de cayena
  • 10 gramos de maicena
  • Aceite en aerosol antiadherente

Pasos

  1. Marina las tiras de pollo en la crema agria y en la salsa picante durante 4 horas.
  2. Añade el resto de ingredientes en un tazón grande y mezcla bien.
  3. Cuando pasen las 4 horas, retira las tiras de pollo marinado de la mezcla y elimina el exceso.
  4. Mezcla el pollo marinado con la harina sazonada para crear pequeños copos.
  5. Deja que el pollo se asiente durante una hora hasta que el rebozado se vuelva pegajoso y vuelve a pasar el pollo por la harina. Déjalo aparte.
  6. Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori y presiona Inicio/Pausa.
  7. Rocía una capa abundante de aceite en aerosol en cada lado de las tiras de pollo y colócalas en la freidora de aire precalentada.
  8. Cocina las tiras a 205 °C durante 10 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Nuggets de pollo

Con tan solo media hora de preparación y otra media de cocinado, puedes conseguir dos raciones riquísimas de nuggets de pollo.

Nugget pollo

Ingredientes

  • 1 pechuga de Pollo Marinada
  • 20 gramos Cereales de Maíz
  • 15 gramos Harina
  • 1 huevo

Pasos

  1. Corta la patata en bastones de 8 x 3 cm y remójala en agua durante 15 minutos.
  2. Saca las patatas del agua, enjuágalas con agua fría y sécalas con papel para eliminar el exceso de agua.
  3. Añade aceite y especias a las patatas hasta que estén completamente cubiertas.
  4. Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori, ajústala a 195 °C y presiona Inicio/Pausa.
  5. Coloca las patatas en la freidora de aire precalentada.
  6. Ajusta el tiempo a 30 minutos y presiona Inicio/Pausa.
  7. Asegúrate de agitar la cesta a la mitad de la cocción (la función Recordatorio de Agitado te avisará).
  8. Machaca los cereales con ayuda de un mortero y corta la pechuga de pollo en tiras.
  9. Pasa las tiras de pechuga de pollo por harina, huevo y cereales en este orden.
  10. Cuando queden 15 minutos y el Recordatorio de Agitado te avise, coloca la rejilla exclusiva del modelo Chef Edition de Cosori, para cocinar a doble altura, y coloca ahí los nuggets.
  11. Concina durante 15 minutos. Cuando queden 4 minutos, da la vuelta a los nuggets.
  12. Después saca los nuggets y las patatas y sírvelos.

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